池晏知道时候还挺吃惊。
管家给池晏解释:“因为女人更难找到工作,如果不能给贵族当女仆,那她们就只能嫁人。”
如果生是儿子,那厨娘完全不必替他操心,如果在领主大人或是领主夫人那里得脸,她儿子长大后就能到城堡里工作,成为名仆人。
要是运气好,说不定还能给领主继承人当贴身男仆。
如果不得脸,那出去也能找到工作,去当苦力,或者跟着商人走南闯北,都是条出路。
他想说劳动人民智慧,但转头说,“大地母亲恩赐!”
艾伯特使劲点头:“是啊,她是位仁慈慷慨母亲。”
从此以后,馒头就代替面包,成池晏饭桌上主食。
安娜也就此发现,原来还有“蒸”这个烹饪方法。
在没有铁锅之前,安娜只会煮,什都放进陶罐里,放堆香料大乱炖。
香料,喝起来又香又爽口,配着馒头吃简直就是绝。
除野菜汤和馒头以外,旁边小铁盘子里还有几块熏肉。
这些熏肉是鹿肉做,很有嚼劲,非常考验池晏牙口,但嚼起来很香,越嚼越香。
这是池晏来到这里这久,吃最好餐。
艾伯特和卡尔吃得头也不抬,池晏有时候怀疑他们舌头跟自己构造不样,比如放堆香料浓汤,他们觉得很好吃,干而无味面包,他们样吃津津有味。
而女儿当厨娘,显然比当女仆更体面,挣得也更多。
尤其是在厨房工作,可比在其他地方工作更能捞油水呢!
大人吃剩东西,都是厨房里人解决,厨娘是厨房头头,她负责分配,自己就能拿更多。
算是合情合理灰色收入。
只是安娜现在还没有结婚,其实在她很小时候,她妈妈还在当大领主厨娘时候,她就有
铁锅可是个奢侈品,在生产能力地下古代,即便已经有铸造工艺,那也不是家家户户都能买得起。
现在,在池晏指导下,安娜学会蒸和炒,以及煎。
她大概是这个时代唯个会花样最多大厨。
安娜觉得人生美好过分,她几乎每天都能得到大人赞扬,并且她在尝食物时候,也觉得自己做食物越来越好吃——以后她生女儿,不愁女儿找不到工作,不能养活自己。
说起来,厨娘这个工作还是世袭,而且穿女不传男。
但现在他们喝着池晏觉得好喝野菜汤,吃着软和馒头,同样大快朵颐,享受非常。
好像在他们嘴里就没有难吃东西。
“大人!这个面包真好吃!”艾伯特手里拿着馒头,毫不吝啬夸奖,“它可真软!”
这时候烤箱可不像穿越前,没有那严格温度控制,所以烤出来面包每块都不同,大部分都很干,没有点水分,虽然有酵母在其中发挥着作用,让白面包比黑面包更软和,但总体来说,是没有蒸出来,带着水分馒头好吃。
池晏点头说:“这可是……”
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