莱克特博士迎着亮光举起
瓶彼得吕斯堡酒。天以前他就把酒瓶竖直
，以免酒中有沉淀。他看看表，认为开瓶时间已到。
他认为这是次严重
冒险，只要有可能他是想回避。他不愿操之过急，他想欣赏那酒倒在晶质玻璃杯里色彩。塞子要是揭得太早就太可惜！他认定那神圣馨香不应该在倾倒时散失。光线表明有点沉淀。
他像锯开人颅骨样小心翼翼地揭开塞子，把酒放到倾倒器里。倾倒器是用曲柄和螺丝驱动，能够把瓶子按细致刻度倾斜。先让带咸味海风吹吹吧，然后再决定怎
办。
他堆起堆疙疙瘩瘩木炭，燃起火，然后给自己调杯饮料，那是利莱酒[136]加冰块，再加片橙子，做时想着几天来熬成汤汁。莱克特博士汤汁制作师承大仲马神来之笔。三天前从猎鹿森林回来，他又在汤锅里加只乌鸦，只叫杜松子填得滚瓜流油乌鸦。小片小片黑色羽毛在海湾平静水上游泳。他留下初级飞羽做拨弦古钢琴琴拨。
[136]法国产种开胃酒。
现在莱克特博士砸碎杜松子，开始在铜煎锅里煎冬葱。他用根棉带把包新鲜调料系好，打个漂亮外科手术结，放在有柄小锅里，浇瓢汤汁上去。
莱克特博士从陶罐里取出里脊肉，那肉卤成黑色，滴着汁。他把肉拍拍干，再把尖头折回去，系好，让它横竖样大。
木炭堆成两层，正中形成高热区，不会儿工夫火已燃旺。里脊肉在铁锅里咝咝地响起来，蓝色烟雾飘过花园，宛如在随着莱克特博士扬声器里音乐飘扬。他演奏是亨利八世动人乐曲：《若由真爱统治》。
深夜，莱克特博士演奏着巴赫，他唇上染着彼得吕斯堡酒红色，烛台架上搁着杯蜂蜜色依甘堡酒。他心里是史达琳在穿过树叶奔跑，鹿在她前面惊起，奔上山坡，从静坐在坡上莱克特面前经过。跑着跑着，他进入《戈德堡变奏曲》“第二变奏”，烛光在他弹奏着双手上闪动——几个乐句，片血淋淋雪地，几颗肮脏乳牙，这回是闪而过，只有个声音是明确，支弩箭笃声响，射进脑袋——于是
们又有欢乐森林，流泻音乐和史达琳。史达琳被花粉样光点勾勒出轮廓，跑得看不见，她那“马尾巴”蹦跳着，像鹿毛茸茸尾巴。然后，莱克特博士气呵成奏完全曲，再没有受到干扰。曲终后甜蜜寂静仿佛依甘堡酒样香醇。
莱克特博士举杯对着烛光，烛光在酒杯后闪动，有如阳光在水上熠耀，而那酒则如克拉丽丝·史达琳皮肤上冬日阳光。史达琳生日快要到，博士思考着，他不知道是否有瓶在史达琳生年酿造依甘堡酒。说不定有份礼物已为三周后就要跟耶稣寿命样长克拉丽丝·史达琳准备好。
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