弘治天子吃
是他试遍亲友，改
不知多少回口味做成白桃罐头，甜美甘滑，跟当初祸害自己家人俨然已经不是
个东西。宫中上下尝过都觉着不错，放几天再吃，仍是样甜美，比腌桃干、桃脯又水润鲜甜，自然对罐头生出无限好感。
天子龙颜大悦，又看他奏疏，亦觉着极有道理。
往后南方供来水果、鲜鱼，不必做成干货，亦不必千里迢迢耗费人力抢运，只消当场腌渍或煮熟，不就方便运进宫
？
且这玻璃会烧人多，也不是当初那贵得吓人东西，比细瓷还便宜些。百姓们收多果蔬吃不完，若能做成罐头，就不用怕它卖不出去，只能烂在地里。待到转年青黄不接日子，百姓们家里有秋冬存下吃食，或掺着饭吃，或以之换钱粮，也能支应过春天。
天子终于见到橡胶除做计生用品和玩具之外用处，满意地批他奏疏，并命户部选出地气温暖湿润，类似新大陆密林地方试种橡胶。
床之类高科技产品，结果做来做去，最先出成果倒是玻璃罐头。
自从泰西人献上玻璃配方，北京城里建起几家小玻璃坊，能做厚实、基底透绿或透棕，和碑酒瓶子差不多玻璃瓶。崔燮订做许多瓶口带螺纹瓶子，里外蒸得透透灭菌，把家里桔子、桃儿、李子都拿浓浓糖水、蜜水渍，灌进瓶子里，加上胶垫密封，用玻璃盖子牢牢扣上，瓶口外再裹层锡壳，就成罐头。
不光时令水果，他们家庄子上夏天送进京鲜果、家里厨子炖肉、鱼，给天子讲课赐下来鲜藕、海味，都叫他祸祸通。
李老师、王状元、张国舅和弟妹家都快叫他罐头吃伤；给他写稿作者——特指费状元——更是看见罐头就想皱眉。九边外祖家、杨清大佬、王圣人，嫁到四川娇姐，前两年中试后到外地任知县崔和……在两三个月之后也收着这份表礼，同样连吃带送好阵子罐头菜。
在外地住着，就不像京里人那挑剔。
其实橡胶和金鸡纳树生长条件差不多，户尚就往云南指，请旨由云南布政司负责此事。
云南做多年流放之地，这两年自出御麦，又种天子钦命金鸡纳树和橡胶树，俨然要翻身变成刷政绩宝地！
连年只
虽说崔燮罐头没多好吃，崔家厨子手艺也只是中平，可军中哪儿供得起那多鲜果和热腾腾炒菜？四川、西北哪儿吃着家乡味道？
鱼肉烧得般，那也是肉；拿糖汁腌果子都是家乡特有，能吃出乡情！
他们纷纷写信回来，把罐头夸得像朵花儿似，希望他明年送礼还能送些来。边关那些人里想要多些肉罐头，娇姐、和哥都在南方富裕县城住着，更喜欢家乡风味浓厚山楂、白桃罐头。
崔燮自己也在家里吃好久罐头，不断试着它们保存期，调整消毒、杀菌方法。
调到最后，仍是写长篇论文进呈天子。
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