乳制品不经吃,而且吃起来容易上瘾。崔燮好不总去要传教士东西,索性用自己新研究出来爆米花和冰淇淋方子,和传教士们换做奶油、黄油方子。
正月十五黄家花园园游会上,就让清茶铺子在园里卖爆米花、冰淇淋、鲜橙
黄油下锅烧化,加进广州白砂糖、大勺奶油,小杯玉米粒,握着锅盖上把手用力摇晃,不多时就能闻见奶油香香甜甜味道,听见玉米噼噼啪啪爆开声音。
锅边渐渐有爆开米花顶上来,他就略揭开点盖子,把爆好倒在旁竹浅里,边接着摇摇把边拿起米花品尝。
甜!香!
爆得真好。
他已经不记得前世爆米花是什味道,现在吃这个才是中国历史上第盘爆米花,必须正宗!
看电影标配不就是可乐、爆米花?
崔燮这辈子是等不到可乐发明出来,可玉米都传到京里,要吃个爆米花又有何难?
这玉米却不是从欧洲直运来,而是由西班牙人传到牙度,再从印度传到云南,先由当地土人种起来。只是当地人惯吃稻米,不爱玉米晒干后干硬粗糙口感,百姓们都不正经种这样粗粮,只随便洒在薄田里,甚至就在田间地头、房前屋后种些,亩就能收上五六石来。
云南布政熊禄知道有这种新粮之后,拣选几个会种植老农,便将其当作祥瑞献给天子。
根棒上满满结着数百粒籽,不是祥瑞又是什?
这种玉米不是后世改良过品种,能爆开不多,爆裂声渐消后,锅底下还剩着许多粘满油脂和糖硬粒。他就多爆几锅,叫人把剩下玉米粒磨成粉做点心,自己拎着篮子爆米花去请高邻谢指挥共相参研。
研究研究怎把米花爆得更大,什样甜度更适口,好请费学士来写菜谱。
在家里研究着御麦面吃法费学士万万想不到,某些人自己吃着爆米花、约着会,竟还想着让他干活。
崔主编也不是那种味压榨作者人。他自己爆米花,还用剩下奶油掺上白糖,搁在窗外冻成冰淇淋,用盛满碎冰盒子保鲜,送给手下作者们当福利。
唯有李老师家天生体虚,崔燮不敢给他们吃冷饮,只送些爆米花和掺糖、奶油栗子面窝头。
如今大明军士西驱套虏,东复开平卫,朵颜三卫与辽东女直亦低头顺服,海外朝鲜与安南、占城等国年年朝贡,亦效法琉球送来官生到国子监书,又有泰西传教士、学者随大明海船来朝,不正是四海升平之际?
有此盛世,又从外邦得此良谷,这是大明国泰民安,四夷宾服明证!
不只熊布政,弘治天子也是这想,直接给这西番来新麦赐名“御麦”,每位御前侍奉官人都发几篓。
以玉米产量,这可就不是当初发番薯小篓,而是篓能盛数十斤大竹篓。
崔燮找匠人订做街头爆米花那种带摇把锅盖,又问意大利传教士们要几块黄油和两桶鲜奶油。
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