伙计很快端上来几盘烤鸭,已经被片成薄片,但没有提供蘸料,只是浇层卤汁。
王渊夹起块品尝,酥香爽口,肥而不腻,汁水饱满,跟后世北京烤鸭有很大区别。说实话,这玩意儿更符合王渊口味,因为他不喜欢吃甜面酱。
甜即异端,咸乃正道!
朱厚照却说:“跟家里味道相差不远,但还是正宗金陵烤鸭更好吃。”
王渊边吃烤鸭,边把玩手中铜钱。这些都是好钱,为陪皇帝买东西,专门用银子在钱庄兑换。
摊位老板说:“怎能不识?这几年没见过唐解元,前些年可经常遇到,他在南京住过好长段时间呢。”
在朱厚照跟老板闲聊之际,王渊也分到把折扇。
南京是明代折扇生产中心,“金陵折扇”闻名天下。这随便个路边摊位,所卖折扇拿到北京,也可以被列为佳品。
在街上逛阵,眼见着已经晌午。
朱厚照直接走进家饭店,问道:“小二,你这里可有金陵烤鸭?”
离开灵谷寺之后,皇帝想去南京城内逛街,这可把王渊、张永、江彬等人搞得头疼不已。
灵谷寺还能够清场演戏,但你在南京街道安排几万群众演员?
王渊都不敢带上妻儿,让灵儿跟王策住在官舍,自己和袁达握刀随侍左右。万遇到匪徒,又或者宁王余党,立即就是抽刀砍人护驾。
偏偏朱厚照还不省心,直奔最繁华三山街。
此地在南唐属于御街,明代发展成全国最繁荣商业街。摊位设在街道两旁廊下,可以遮风避雨,名曰“官廊”,这种摊位是要收税。若不在廊下经营,可视为非法摆摊,经常会受到“城管”(五城兵马司)驱赶。
大明历史上,质量最好铜钱,主要有金背钱、火漆钱和镟边钱三种,而且全都做防伪处理。金背钱表面
店小二笑道:“公子真会说笑,在南京城开饭馆哪能不会做烤鸭?”
金陵烤鸭和金陵烤鹅,明初属于南京名菜。
朱棣迁都之后,菜品也随之传到北京,于是就有“北京烤鸭”。
但在正德年间,“北京烤鸭”还属于宫廷菜,距离北京第家烤鸭店开张尚有几十年。那家还没开张北京烤鸭店,叫做“便宜坊”,在招牌幌子上特别标注“金陵烤鸭”四字。
朱厚照从小就吃“北京烤鸭”,知道“金陵烤鸭”才是正宗货,自然要慕名前来尝尝。
朱厚照似乎看啥都稀奇,这里商品比北京丰富得多。他走到个摊位前,随手拿起柄折扇,打开品鉴道:“扇工不错,就是画工太差。”
见朱厚照身边跟着七八个人,摊位老板奉承道:“这位公子眼力真好,折扇画工确实难入方家法眼。”老板说着拿出另把折扇,“公子,此扇扇面空白,可按照自己心意题字作画。”
朱厚照颇为满意,点头说:“便买上几把,拿去让那唐寅作画。”
摊位老板非常高兴,攀谈问:“公子是唐解元朋友?”
朱厚照笑道:“你也认识唐寅?”
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