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老板娘,来份肉养麦(2 / 8)

面。连锁快餐店午饭套餐至少要五百日元(约合人民币二三十元),碗平民养麦面价格和快餐店套餐差不多,立食养麦面店会更便宜,而且养麦本身有降血脂、降血糖等功效,当发现八平米房间附近就有家养麦面店时,就知道自己肯定会成为这里常客。

这家养麦面店非常不起眼,店铺正面玻璃门几乎被两台饮料自动贩售机所覆盖,玻璃门也从来没擦过,关上门就看不清里面样子。好不容易拉开大门,眼前就是吧台,大门和吧台之间窄小空间还放五把椅子,挤得很。虽然外观上并没有能够吸引人地方,但因为店铺位置优异,位于地铁出口正对面,这家面店生意还可以,特别是开始提供酒精饮料夜间,透过这家店暖帘总能看见四五个身影。开始喜欢在傍晚下地铁之后来这里,回家前吃碗汤面暖暖身,后来发现傍晚是这家高峰时刻,便改成白天来这里解决午餐。

“欢迎光临!”听到老板娘发音,客人应该会发现她并非土生土长日本人。不过现在日本社会里,尤其在餐饮等服务行业,外国员工并非罕见。她背后,墙壁上写有好几种汤面种类,养麦面和乌冬面,还提供各种下酒菜。等你点完,老板娘用铿锵有力声音说:“好嘲!稍等下哈。”

个子不高,乌黑浓密长发及腰,目测年龄约五十多岁。身材极好,点赘肉都没有,动作也干脆利索,能看出她勤劳。还有点让人印象深刻是她笑容,见到人就灿烂地笑,就像给人个拥抱样,这和百货公司柜台女士彬彬有礼、却不带感情微笑完全是两回事。看到她笑容,就把柜台上还没擦干净汤汁痕迹,以及还没收拾好餐巾纸团都抛在脑后。

这家用养麦面是冷冻,滚水下锅,沥干后浇上汤汁、小葱末和裙带菜,面条口感保持韧劲。刚开始不是很习惯这家汤汁,闻不出鲤鱼高汤香味,养麦面最大乐趣该是啜入面条那瞬间散发出高汤味,后来老板娘加以改进,现在味道尚可。汤汁温度也是足够,吃完整个身体都舒坦起来。

这家店常客多。有进来时候有两位客人,是年纪略大女,不久便发现坐在旁边、穿着女装那位也是男性。店里角落上方有个小小电视,两位客人边看电视边聊天,老板娘也偶尔插几句,说这个男演员太太是某某、那个主持人孩子如何,

有时候想,将来自己也能有这样家小店那多好。但旁边欧力酱跟说:“还是算吧,你做不。”确实,这是份需要有体力和高情商且机灵人方可做到工作。

看来他们三个都很熟悉,后来也慢慢被这场对话卷进去。离电视最近男性客人年纪最大,他可能因为有些害羞,有时候对着电视说句话,若你仔细听,会发现其实他在跟你说话(“哎呀,这些歌手都不认识")。你回他句(“

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