没会肉香气就四散飘开,开始附近邻里只当哪家在炒肉吃,等过会越来越香,几乎已经响得不可思议,像有个小勾子钻进鼻子样。
“这什味道?谁家在做饭?怎这香?”
“像是在炙猪肉。”
“开始味道是炙猪肉味道,后面就不好说,不知道放什调香味,非常辛
二柱老实打着下手,很快盆切好肥瘦肉丁就腌好,因为讲究性价比,每个肉丁都有大拇指大小,林飘打算串肥瘦各四个,挨挨挤挤八个下来量不多不少,不会几串就吃饱,也不会几串吃下来还觉得什都没吃着。
为能提高性价比,林飘让二婶子提前准备锅松软白面饼子。
“到时候买几串肉,烤热个白面饼把肉夹在中间,这也抵得上顿饭。”
把所有准备工作都做好之后,三人在起商议定价问题。
“这肉串和饼子怎卖?”
行,这样也合适,免得们生意没做起来,东西荒大堆。”
两人商议好,便越好起出门,先去铁铺定把扫帚面粗细扁签子,然后去中药铺,林飘按照自己记忆中十三香名字,把各个香料抓进油纸袋里,抓满满俩袋子。
傍晚二柱回家,就被二婶子揪着去磨香料:“你以后别再瞎跑,和你小嫂子说好要做烧烤卖,你平日留在家里打下手,生意开张你得守在旁边免得有人来闹知道不?”
“娘,小嫂子?你们要做生意?”二柱脸惊喜望着他俩,随即又突然想起:“可是不行,师父说学得很不错,明天要传拳法。”
二婶子皱起眉头:“你就是去玩玩,学那认真做什,别把要背功课忘,先在家里背段时间,之后才好再去清风书院。”
“饼子文钱两个,这价格和馒头差不多,要是再贵就能吃包子,也没人愿意要这个饼子,肉串,文钱串,三文钱四串,算下来三文半就能吃上顿夹肉。”
“都是夹着肉饼,这比油饼贵,也不知道好不好销。”
“油饼是为卖饼,咱们主要是卖肉,二柱你去铁铺把铁签子取回来,们今儿下午就先吃顿烧烤,婶子你就知道这味有没有人愿意花钱。”
二柱腿脚快,没会就把铁签子取回来,家里炉子炭火也烧起来,屋子外小棚子也搭起来,正好在外面烤,又能散掉油烟,又能顺便看看能不能开张。
二柱把炉子提到外面,将座椅该摆开就摆开,他们围坐在炉子旁将串好肉串放上铁网。
“可是娘……”
“不要可是,读书才是正经事你知不知道。”
林飘听着母子两人对话,沉默在前面擦擦额头汗,些最好不要插手插嘴母子关系紧张时刻。
二柱无奈只能把所有力气都用在石杵里,没会就磨出十三香。
“二柱,把香料装在旁边罐子里,剩下些放进旁边那盆肉里,和姜葱起拌均匀。”
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