这时候
把乔知舒高兴夜里不知道怎拱人好,就是睡不着,就是觉得太高兴,他太喜欢孙家。
有这个铺垫,盛尧说出乔知舒想做发糕时候,孙家极力支持和鼓励,肥肉管够,放手做就是!
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于是第三日,乔知舒进孙家厨房,尝试制作发糕。
盛尧则跟着小舅去采冬茶。
乔知舒咬着葛根只扯下点儿,剩下盛尧也没嫌弃,喂自己嘴里。
“哥哥,全削吃不完。”
“那你使劲吃。”
乔知舒呆住,“……吃不下。”
盛尧大笑,“那做成葛根粉,和藕粉样吃。”
兴奋晚上乔知舒,第二天太阳晒屁股才睁眼。床上只有自己人,他急急忙忙穿衣跑出去。
盛尧坐在院子里拿把镰刀给葛根削皮,看见他出来踢张小板凳在自己身边,唤人过去坐。
孙老爷子端着茶杯也坐在旁,笑得温和,“睡好没有?小乔儿。”
乔知舒连连点头,哑着嗓子乖乖软软,“外公,外婆,睡好啦。”
孙奶奶笑着起身回屋,不会儿拿件小袄子出来,给乔知舒披上。
舅娘陶氏也在厨房,她在切干枣碎,边看着小不点两只手搓揉肥肉,也就是猪板油。
她好奇发问:“乔儿啊,发糕是跟谁学呢?”
乔知舒站在小板凳上,锅底有余温,他借着这个余温两手搓揉绵软滑腻肥肉。
“蒸糕跟姐姐学,发糕听哥哥说。”乔知舒老老实实回答,给盛雪帮忙所以有些启发,然后盛尧见多识广,给他说下听来发糕做法,他自己结合下。
猪板油被揉成米粒油,再倒白糖进去继续揉,糖揉化最后加酒糟。
乔知舒想起离开盛家时候,他帮着盛雪姐姐做荸荠粉,葛根也可以用来做粉吗?他又兴奋起来,“会做粉!”
看乔知舒跃跃欲试样子,盛尧很愿意让他上手。
只是在乔知舒提出将葛根剁成小块,然后用石磨磨成浆时候,盛尧才适当提议用大石臼砸成渣更方便,因为葛根没有水分。
乔知舒当然是听哥哥,砸完葛根,后面工序,盛尧就全听他。他俩起用水洗砸完后葛根渣滓,洗出来水就过滤出来沉淀,第遍沉淀出来葛根粉是褐色,所以又加水洗遍,过滤出第二遍水再沉淀夜,最后晒葛根粉时候,粉末雪白细腻。
孙家上下见都要夸遍乔知舒,才八岁就能制作葛根粉。
“在山上,早上夜里样冷,莫冻着。”
短短天,乔知舒在孙家被当成亲生孙子样,长辈疼他,平辈友善。在这里,孙家上下时刻都在告诉他,他和他们是平等。
孙老爷喝完茶,也宝贝够外孙,起身道:“去把你舅叫起来,晚赶不上新鲜肉。”
二老都走开,乔知舒才凑到盛尧耳边,“哥哥,不是起最晚呐?”
盛尧撕块葛根,喂给乔知舒,“你胜哥能睡到日上三竿。”
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