“当然是自己做。”盛雪眼珠子得意地转圈,“跟娘去董家,娘跟姻伯谈二哥亲事,就去找梅姐姐说说话,她请吃红豆酥糕,还告诉做法,太喜欢吃,所以回来就赶紧做试试,怕明儿就忘做法。”
方荷捂着嘴笑,女儿这可是给她个大惊喜。
二叔母闻言也柔声地笑,“雪姐儿可太聪慧,这头回做糕点就做这样好。”
盛老太太也神采奕奕,“孙女儿长大,勤快,知道不做法子就会忘。做好,往后再有什糕点方子,也要像今日这样勤快动手才是。”
三叔母只关心方子是什,“说叔母都好奇,雪姐儿,你这是怎做出来?这面皮儿酥是层层,这层层皮儿啊,这样薄……”
等红豆酥糕出锅,小豆丁得到个完整糕点,小咬口,酥得掉皮,得拿小手接着。
“好吃吗?”盛雪自己也拿个吃,她是自信,但是还是想听听小豆丁回答。
小豆丁大眼睛水亮亮,“嗯!好吃。”
真很好吃,外面酥掉皮,里面红豆香甜不腻,农家小孩儿哪里吃过这样用心又很费功夫糕点啊?
盛雪笑得开心极。
确实是会伤眼睛。
但是小豆丁不会这样想,他是小哥儿,没上过私塾,他小脑袋里还理不清楚过去、现在、将来,他只当是姐姐因为不喜欢刺绣而说这些话。
也因为他太小,盛雪才会对着他说出心里话。
“说你也不懂,不说。”盛雪伸着脖子凑过去看小豆丁捡石子,叮嘱道:“仔细挑,要蒸来捣成泥,不能有沙子,知道没?”
“好。”小豆丁低下头,大眼睛里写满认真,恨不得把小脑袋埋红豆里。
小豆丁小口小口咬着红豆酥饼,想着难怪姐姐不喜欢刺绣,拿针哪里有做好吃有意思?
盛雪这在盛家第次做红豆糕点,没做太多,盛家孩子多,每个人都只能得到大人掰去小块,但是却引起致追捧。
“呀?雪姐儿,这是你自己做?你怎琢磨出来这个做法?”盛雪三叔母眼睛瞪老大,不敢相信外观和口感都赶上外面卖糕点是十岁盛雪做出来。
方荷也被卖相极好红豆酥糕吸引,也顾不上和女儿怄气,扯着盛雪胳膊问个不停。
盛雪点儿也不慌,甚至看她们反应沾沾自喜。
小豆丁给姐姐帮忙烧火蒸红豆、石臼捣豆泥、小手搓红豆丸,做完盛雪交给他,他也不出去玩,就跟在盛雪屁股后面,看盛雪用油和两份面。
份揉成油面团,份和成絮状面沙。
最后油面皮包着面沙擀好多次,擀面皮有好多好多层才包上红豆丸。
最后步骤就是烧火,把灶里烧热热,然后把燃烧柴掏出去,只留炭火,把装着红豆酥糕铁盘子推进去,姐姐说烘熟就可以出锅。
这第遍,小豆丁全程看着,懵懵懂懂将步骤记个七七八八。
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