虽然餐厅也提供可乐雪碧,但这个东西哪里都能买呀。
卡司二号:“那窝们埋什?orangejuice?”
姜乐忱摇摇头,抬手指向厨房角落台机器:“刚才就注意到,那是咖啡机?”
椰林餐厅厨房面积很大,足够三个人同时操作。在桌台端,摆放着台体积不小专业咖啡机。咖啡机银色亮面十分漂亮,看就价格不菲,和家中常用小型咖啡机有天壤之
卡司三号持不同意见:“不能再涨价,去那边打听过,主干道上餐厅有很多平民馆子,份抱罗粉才20块,就可以吃得很饱,人家为什还要绕过来吃咱们啊?”
MC:“觉得咱们餐厅定价没什问题,但是地理位置不行,认为咱们第步应该去沙滩那边发传单。客人变多,赚钱自然就多。”
四个人叽叽喳喳讨论半天,谁也不能说服谁,干脆把话题扔给两位新来飞行嘉宾,想要拉他们站队。
“小姜,小闻,你们觉得谁说对?是要涨价,还是要去发传单?”
被四个人同时盯着,闻桂沉默地看眼身旁姜乐忱,终于开口说第句话:“……听队长。”
啦!急需两位实习员工来帮忙想想办法!
在听完几位卡司诉说完现在困境后,小姜同学脑中闪过几个大字——“这剧本有点过时啊……”
拜托,明星开餐厅要是会赔钱话,那为什大家都热衷于开火锅店和烤鱼店啊!只要明星能在微博上发个餐厅定位,别说天五十桌客人,五百桌客人都能凑出来。
还不是节目组故意设置障碍。但若是没有这层障碍,这节目就没有什看头。
“小姜,小闻,你们也来帮忙想想办法。觉得要提升营业额,就要涨价。”卡司号说,“现在单价真太便宜!”
于是压力下子又转移到小姜队长这里。
小姜队长:“咳咳咳!”他清清嗓子,也没故弄玄虚,直接当地说,“觉得这位老师说得对,如果想提升营业额,确实要提升客单价,让客人多付款——”
卡司号喜笑颜开:“看,两个小帅哥都站在这边呢!”
小姜队长:“——但是,不是靠提价,而是要靠增加食品品类。”
机智小姜眼就察觉出餐厅问题所在:都是菜,没有喝呀!女孩子们出去逛街,正餐顿米粉可能才十几块,但是吃完逛街时,人手杯奶茶可没有低于二十块。
她把手绘菜单递给他们。
姜乐忱低头看去,这张手绘菜单还蛮有设计感,在张A4大小牛皮纸上,写现在餐厅能够提供各种简餐。
餐厅定价在旅游区还算中等:水果沙拉盘35、鸡翅类小食价格42、各种主食在55元上下。若是两位客人,可以各点份主食,再share份沙拉或者小食。
“没有饮料吗?”小姜问。
“窝们悠,悠cocacola,十元牵。”卡司二号回答。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。