叶缓归摆摆手：“很快就好
，没事。”
说着他提着专门用来装黄酒
壶沿着锅边快速浇
圈黄酒，只听轰声，锅里着火！
184.排骨宴（下）
叶缓归正在炒排骨这口锅，先是经过高温油炸，又经过干煸配菜。加上排骨还保持着高温，锅里温度直没降下去过
谭渡之将碗搁在小圆桌上，他夹起块清蒸排骨送到叶缓归嘴巴：“先吃点东西垫垫吧。”
叶缓归笑：“嗯！你也吃。”
此时油锅中最后块排骨已经被捞起来，大盘子金灿灿油炸排骨散发着肉香。然而它们还不能现在就吃，叶缓归还需要将锅里油温升高复炸它们。
只有经过复炸排骨，外层才会酥脆。等油温上来之后，叶缓归将大盆中排骨股脑倒入到油锅中：“等外皮炸得焦酥就可以啦。”
等待排骨被炸好时候叶缓归也没闲着，他在大锅中煮上灵米饭，上面还蒸上鸡蛋羹。谭渡之喜欢用鸡蛋羹拌饭，因此叶缓归经常会做这道菜。
扯就从骨头上脱落下来，经过腌制肉口感脆弹肥而不腻。调味料浸到骨头中，牙口好修士们甚至将能嚼得动骨头都给嚼。
隐藏在排骨下方南瓜和土豆吸饱排骨渗透汤汁，也吸收下方荷叶清香，吃起来绵软香甜，比排骨滋味还要好。
凉亭中大桌子上，常青他们大快朵颐。谭渡之却取两个碗夹些排骨走到骡车中——还有道椒盐排骨没做完，他家缓归还饿着肚子呢。
见谭渡之端着碗离开桌子，埋头苦吃修士们有点良心不安。无为子惭愧说道：“
们这样是不是不太好？叶掌门还没上桌呢。”
温如玉肯定点头：“对，确实不好。”
刚等他将鸡蛋打在碗里，油锅中排骨就从金黄色变成焦黄色。用笊篱轻轻推，排骨表面便发出清脆声响。
叶缓归没有关炉子中火，他将排骨捞出来放在边。随后锅里油被他倒在油罐子里只留点点底油，椒盐排骨只加盐和料酒，还需要炒制下味道才好。
就着滚烫锅子，他往锅中加入早就切好青红椒和蒜片，等这些配菜香味被充分激发之后，他才将排骨重新倒入锅中。
腌制排骨时候他只加少少盐，此时他手挥加入椒盐和辣椒粉。股香辣味道从炉子上传出来，叶缓归呛得咳两声。
谭渡之想接过锅铲：“来吧。”
于是大家齐刷刷停下手里筷子看向骡车方向，正端着两碗排骨谭渡之狐疑转头：“怎
？”
楼小楼道：“们等小叶子做好起吃饭。”
谭渡之还没说话，就听叶缓归道：“不用等，你们能把做完菜都吃就心满意足。”
要是他看到他做菜无人问津，那打击才大呢。
有叶缓归点头，修士们再次操起筷子，生怕自己慢步看好排骨就被人夹走。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
