此时若是有
碗米饭就好，将血旺盖在米饭上，口米饭口血旺，定下饭极
。
叶缓归做
辣椒油又香又辣，里面混着蒜泥香油，这
叶缓归将块块血旺混着汤添到旁边三个大碗中，血旺入碗，卖相就出来。朵朵红油从碗底翻出，星星点点点缀在褐色血块旁边，看着挺好吃。
正当温如玉想要伸手端碗时候，叶缓归道：“还差最后道工序。”
说着，他从罐子里面舀出勺猪油倒入锅中：“白鹭镇上婆婆说，血旺最灵魂就是最后这勺猪油。没有猪油，血旺就逊色多。”
猪油遇热化开，没会儿就冒起青烟，此时他在锅里加勺白芝麻。白芝麻入锅就在油温下快速成熟，股芝麻香味直冲鼻孔而来。
叶缓归搅搅猪油，他勺子将锅里油舀起，然后浇在三个大碗中。只听碗中刺啦响声，股猪油混着鲜辣味道迎面而来。
旺捞出来养在清水中。块块血旺比红烧肉大圈，有棱有角，它们像豆腐样浸在水中，看着特别嫩。
等他将锅清洗干净之后，就可以正式开始煮血旺。
只见他在锅里重新加小半锅水，然后他小心舀好几勺血旺放在锅里。血旺特别嫩，动作稍微大点就会破，叶缓归非常小心，不知情以为他在豆腐上绣花呢。
锅中柴火正在燃烧，锅中水开始慢慢升温。叶缓归则取出三只大碗来，他在碗中加入好几种调味料。
温如玉溜达着过去看看：“这都是什
啊？”
叶缓归松口气：“好像挺成功。大家快来尝尝吧！”
葡萄架下圆桌旁，三人捧着大海碗正轻轻搅拌着。血旺很嫩，要是用力过猛就容易搅碎它。搅拌开之后，碗底调味料将整碗血旺染成红色。
叶缓归吸吸味道：“啊~有那个感觉。”
吃血旺不能着急，需要用筷子轻轻抬起来往嘴里送，若是像对待红烧肉样直接夹着吃，血旺会不给情面碎裂开来。温如玉连夹两块都没成功，气得他直接去厨房取勺子。
等费劲千辛万苦将血旺送到口之后，众人表情就变。血旺很柔软，比豆腐还要软嫩，舌头轻轻抿，血就会化开来。浓浓猪油香伴随着麻辣滋味在口中绵密化开，血特有铁锈味被遮盖住，只剩下软嫩香滑。
叶缓归道：“血旺味道特别，需要重口味，这里面有盐、辣椒油、花椒面、蒜泥、香菜和葱花。等会儿锅里沸腾，把血旺和煮血旺汤往碗里倒就好。”
边说着，叶缓归边揭开他装辣椒油罐子。辣椒油很香，叶缓归用好几种辣椒粉，油也是自己家菜籽油，他还在里面加芝麻。
盖子打开，温如玉口水就下来：“好香哦，给
多加几勺。”
叶缓归乐：“好。”
没会儿锅里血旺就再度煮开，清水煮血旺，水不浑浊，血旺也没化开。
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