谭渡之聚精会神
听着：“好像不是很复杂。”
叶缓归又给他夹
个肉丸子：“是呀，不复杂。比起炸肉丸子简单多啦！”
谭渡之咽下口
叶缓归应
声，他也不和谭渡之客气：“行！”
谭渡之本来以为小青菜丸子汤会非常寡淡，结果喝口之后，他惊艳。看着清汤寡水汤味道特别鲜，肉香和菜香完美融合，喝口就停不下来。谭渡之就着大碗，口气喝大半碗汤，碗中青菜和丸子反而落在碗底。
叶缓归心疼道：“慢点喝，有很多呢。”
老谭定饿坏，早饭没吃午饭也没吃，就靠几个青团撑到现在。他要是和曾经自己样没有食欲就算，偏偏他胃口又这
好，明明看得着却因为各种原因吃不着，这不是折磨人吗？！
谭渡之舒口气：“
从来不知道，青菜丸子汤这好喝。”
，你先吃着，给老谭送点饭。”
福伯魂已经被青梅酒勾走，他道：“去吧去吧！对，不要吃得太油腻，这道鸡毛菜丸子汤就正好。”
叶缓归也是这想，因此他之前就将汤分成两份，老谭那份比桌上那份还要多！福伯头抬，看到叶缓归直接抱着大砂锅从面前飘过去，他老人家眼珠子都快瞪出来：“好家伙！”
见叶缓归直接把砂锅抱来，谭渡之忍不住笑：“这也太多。”
叶缓归正色道：“不多不多，这里面都是汤汤水水。福伯说你不能吃太油腻，这个汤很清爽，你可以多喝点。”
叶缓归用筷子夹起碗中肉丸子递到谭渡之唇边：“嗨，好喝是因为加肉呀，要是单用青菜煮汤，味道总会差点。”
谭渡之口将丸子包在嘴里，舌头轻轻抿，肉丸子竟然在口中化开！浓郁肉香在口中扩散，舌尖和牙齿又能很明显感觉到肉粒存在，嚼嚼后肉粒非常软嫩。
正好口大小肉丸子丝腥味都没有，尝到口中又鲜又嫩。难怪汤会那鲜美，确实沾丸子光！
谭渡之惊叹道：“好嫩丸子，怎做？”
叶缓归有诀窍：“嘿，先把肉剁成肉蓉，然后加入葱姜酒去腥味，调味之后搅打上劲。想要丸子嫩，定要注意火候。锅里水不要烧开，将做好丸子个个下进去定型。等丸子外皮变色定型之后啊就可以开火煮啦，只要煮到丸子飘起来就能下青菜。时间不能太长，肉熟就好，不然丸子会变老！”
边说着，他将砂锅放在边然后扶着谭渡之坐起来。
谭渡之看眼砂锅中青菜汤，小青菜将汤染成淡淡青色，团团小青菜在汤中纠缠，中间沉着粒粒杏子大白色肉丸子。
叶缓归连菜带汤盛大碗，他试试温度后用勺子舀勺递到谭渡之面前：“喝点汤润润嗓子？”
谭渡之笑：“让就着碗喝吧。”
叶缓归手里勺子就那点大，喝完碗汤，他也不知道要递多少次，多累啊。
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