这世上鱼和羊凑成个鲜字,鱼作为字半,鲜味自然足足!
谭渡之从没喝过这鲜美鱼汤,若不是亲眼看到叶缓归烹饪过程,他定不会相信,这汤里只放盐和胡椒两种调味料。
鱼汤奶白,鱼肉软嫩中带着甜味,豆腐更是吸饱汤汁成为全场最佳。汤中香葱和香菜,让鱼汤鲜美发挥到极致。
鲜、甜、香、嫩!这是锅汇集山间灵气鱼汤,每口都令人回味无穷。
叶缓归说汤冷会有腥味,然而谭渡之却觉得,这鱼汤即便是冷着喝,味道也会非常棒!
叶缓归将他们吃饭用小餐桌搬到河床上,餐桌上放着两口锅,锅是焖煮灵米饭,锅是还在咕嘟咕嘟沙塘鳢豆腐汤。
喝鱼汤之前,叶缓归还在里面撒些胡椒和葱花香菜,眼看去,鱼汤中青白,颜色非常好看。
叶缓归首先拿个空碗,他夹起条沙塘鳢放在碗中。只见他手中筷子沿着鱼背拨两下,鱼身上肉最厚部分便落到碗中。
沙塘鳢味道最美块肉不在鱼背和鱼腹上,而在脸颊两侧。这两块肉,每块都被他小心翼翼剔在碗中。
没会儿他就拆小半碗碗鱼肉,当他在碗里舀几勺汤和豆腐后,满满大碗都是精华汤就被他放在谭渡之面前。
这时候要是来碗灵米饭拌在汤里……
谭渡之刚想到这点,叶缓归便揭开旁边砂锅盖:“老谭你要添点饭吗?”
谭渡之夹着大碗边缘将碗中鱼汤鱼肉之类饮而尽,他对着叶缓归伸出手中碗:“有劳。”
他笑吟吟催促着谭渡之:“尝尝味道?看看喜不喜欢?”
谭渡之下意识看看叶缓归碗,只见他面前碗里放满,拆下来鱼骨头。
谭渡之眉头微微皱起,说不上为什,他不喜欢看到叶缓归这样。叶缓归倒是没什感觉:“快吃呀,鱼汤要热热喝起来才舒服!冷就腥!啊,需要喂你吗?”
谭渡之摇摇头,他夹起勺子舀勺汤送到口中。口之后,他就没能放下勺子。
边说着,他边给自己盛半碗汤。他两只手捧着碗美滋滋喝口,口之后他幸福感叹着:“好鲜啊~”
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