颜惜宁用木片细细搅拌着混合物,力求将混合物搅拌得细腻。白陶有些心急
而另边筲箕放着几十只刷干净鸭蛋,去除污泥和粪便鸭蛋露出光洁蛋壳。司州鸭子们下蛋很大,鸭蛋壳有些泛白有些发绿,看着非常可爱。
见白陶回来,颜惜宁招呼道:“对白陶,去抓把茶叶来。不用太好茶叶,最普通那种茶叶就行。”
白陶有些摸不着头脑,不过少爷话他向来是听。没会儿白陶就抓来茶叶:“少爷,茶叶来。”
锅中水正好开,颜惜宁道:“把茶叶放到大碗中,然后泡茶。”滚沸开水倒入放茶叶碗中,没会儿茶汤香味便弥漫开来。只是白陶抓茶叶数量有些多,茶汤颜色非常浓。浸泡片刻后,茶汤已经变成褐色,要是喝上口能清醒整天。
白陶思考片刻之后问道:“少爷,这些茶水难道是用来做松花蛋吗?”
。
场秋雨场凉,立秋之后每下场雨,温度就会低些。第二天起床时,颜惜宁鼻子有点塞。他瞅瞅床上席子决定今天撤它,正当他卷席子时,白陶端着大碗中药进房间:“少爷,来喝药。”
颜惜宁脸懵逼:“大清早喝什药?”
白陶将药碗搁在边案桌上:“王爷说昨晚你打喷嚏,想必受凉。这方子是叶神医早上开,替您尝过,点都不苦。您快趁热喝吧。”
颜惜宁:……
颜惜宁满意地点点头:“是啊。”到目前为止,做松花蛋所有材料就完全准备好。
颜惜宁取出个木盆,他将准备好茶水倒入盆中。这时候问题来,依稀中记得两斤水中要兑两食用碱,但是要时间有点长,他不太确定要放多少食盐。公平起见,他也准备加入两食盐。反正蛋咸味道也不会太差。
看着茶水中盐和碱融化,颜惜宁心满意足:“再来二两生石灰三两草木灰。”
生石灰入茶水后快速融化放热,褐色茶水顿时变得浑浊,股呛人味道弥漫出来。颜惜宁小心后退几步,不让滚沸石灰水沾到自己身上。
过阵木盆中安静下来,他又将准备好草木灰倒入盆中。木盆中混合物成团黑漆漆污泥,散发着不太好闻味道。
面对白陶期待目光,他只能端起药碗饮而尽。不过药确实不苦,喝完之后他出身汗:“王爷呢?”
白陶笑嘻嘻:“王爷已经出门。对少爷,厨房里好多蛋啊,们要做咸鸭蛋吗?”
说起鸭蛋话题,颜惜宁就来劲:“要做咸鸭蛋,但是也要试试松花蛋,对白陶,你帮忙找些食用碱、石灰还有麸皮来。”
白陶应声:“好嘞少爷!”
等白陶将颜惜宁需要东西找回来时,他发现他家少爷正在灶膛后面扒灰。小厨房灶膛中都是草木灰,颜惜宁只取蓬松细腻草灰,处理好草灰被他细心放在木盆中备用。
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