当他夹起鸡冠送到口中时,丰富油脂香味在口中炸裂开来。鸡冠口感很独特,若说尝起来像肥肉,又比肥肉多些脆。
虽然只有半鸡冠,可是吃起来也挺过瘾,难怪阿宁喜欢吃这部分。姬松微微颔首:“挺好吃。”
颜惜宁专心啃着鸡头上皮肉,没会儿碗中就出现只黄白色鸡脑壳。此时重头戏要开场,只见他捏着鸡脑壳前端将大半只脑壳送到他牙齿下。随着牙齿慢慢合拢,鸡脑壳上出现裂纹。
当他将鸡脑壳从口中取出时,脑壳已经被他咬开露出内里脑花。脑花细腻柔滑,虽然只有小口,也让他感受到幸福。
上辈子爸妈没出事之前,他们在乡下也养鸡,也是这样走地鸡。每次家里杀鸡时,爸妈都会将鸡脑袋留给他,小时候他咬不动鸡脑壳时,爸爸还会帮忙把脑壳咬开来让他吃里面脑花。
更深:“王妃可还吃得惯山里人家饭菜?”
听到这话严柯就乐:“你这就不知道吧?王妃厨艺很好,有他在王府,兄弟们都长胖。”
姬松有些惆怅摸摸自己肚子:“是啊,自从吃阿宁做饭菜,腹肌已经快九九归。”众人笑得前仰后合差点翻过去。
大盘鸡中有颜惜宁最想吃个部位,见姬松他们没人下筷子,颜惜宁不好意思开口:“可以吃鸡头吗?”
在现代,有很多人觉得禽类头脑不干净,于是会在处理禽类时丢弃脑袋不要。可是在颜惜宁看来,禽类脑袋可太好吃。无论是鸡头鸭头还是鹅头,脑袋中那团脑花太鲜美。
在他出生之前,家里鸡头都是爸爸吃。自从他学会吃鸡头,爸爸就再也没吃过个完整鸡头。后来爸妈出事,家里也没人养鸡,他再也没吃过味道这正鸡头。
颜惜宁吃得仔细,鸡脑袋在他安排下成堆骨头。吃完只鸡头,他肚子已经饱大半。正当他在擦嘴时,他发现剩下那只鸡头也落到他碗里。姬松缓声道
尤其是公鸡,大公鸡脑门上会长出大大冠子,吃起来又肥又嫩,那滋味别提。其实大盘鸡上来,他就看到盘子中那只大脑袋,确认没人夹,颜惜宁便对着鸡脑袋下筷子。
沉甸甸鸡脑袋只就有三四两,放在碗中甚是霸气。颜惜宁筷子夹便将鸡冠从脑壳上分离出来,大块鸡冠在筷子上晃悠悠,若是没有胆量人根本不敢下口。
姬松从没吃过鸡头,在他看来鸡头就是装饰。之前颜惜宁虽然做过卤味锅,但是他用多半是脖子、翅尖和爪子部分,为数不多几个鸭头还被叶林峯捡走。
看颜惜宁这熟练吃鸡头,姬松不由得多看几眼。颜惜宁敏感捕捉到姬松好奇眼神,他看看筷子尖上鸡冠,随后将鸡冠分为二,放半到姬松碗里:“敢试试鸡冠味道吗?”
姬松眉头挑,战场上敌人脑花他都看过,更何况口鸡冠?
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