池迟做好个示范,再抬头问:“看懂,没有?”
“哦……”何苍冬木愣愣点点头,没忍住伸手把人搂怀里抱着。
如果池迟也发现他没用,是不是也会想他爸妈样不要他呢。
“怎?”
池迟看着突然僵在原地冬瓜迷茫探头,反应过来何苍冬脸慌张地开始摆弄他“七巧板”。
“哈哈哈哈哈……”
池迟笑起来倒是不结巴,原来这个臭冬瓜也有不会事情哈哈哈,他凑过去扒开何苍冬手,抢救出“七巧板”人质,抬起头说道:“教你。”
不过这也难不倒池迟这种做饭老手,面团在他手里就跟玩儿样,没两下就弄得白白胖胖,看就是好面团子。
池迟也没让何苍冬闲着,不会和面,扯面剂子擀面皮总得会吧。
何苍冬之前没做过这些,他小学在家里糊弄吃,中学在学校糊弄吃,高中念完就去外头打工糊弄吃,就没有需要他下灶时候。
但是他都说好要跟吃吃起开盒饭摊子,自然该学会都得会。
他之前当架子工时候,做都是粗活力气活。现在拿着个擀面杖直发愁。
第46章第四十六份香香饭
46
和汤圆要专门汤圆面,家里没有,大年初哪里都在休息,想买也没处买去。
所以最后还是决定包饺子。
这就简单多,他们院子里就有池迟自己种韭菜,绞肉也还有剩,直接和馅就行。
池迟眼里盛满笑,是温和,是无奈,是调侃,何苍冬看又看,没有看出来半点斥责和不满,只看出满怀亲近。
“吃吃……”
池迟只当他卖乖,带着还没收回笑容低下头把奇形怪状面片重新揉在起。
“看好,先做……小圆。”
他又用手压压,慢悠悠说话时候也不显得结巴:“捏着,边转,边擀。”
他这饺子皮,有菱形有方形,就是怎擀也擀不圆,跟个变形金刚样。
他这厚脸皮还是第次知道什叫害臊呢,跟做错事样站在那里不吭气。
他想起他小时候,那时候他还不明白为什爸妈总忽视他,自顾自觉得是自己表现得不好,总是殷勤想要表现自己,可是他那时候才多大点,哪里干得来大人活,越是想挣表现就越是失败。
他最终什夸奖也没得到,只有次又次辱骂。
他本来以为早就过去都事情,可现在即使时隔这多年,他看着桌子上这堆“失败品”,突然又心底发虚起来。
肉里加点姜去腥,加上盐味精和适量耗油,交给大力冬瓜搅上劲。
至于韭菜容易出水,洗干净切成小段之后就要先加点食用油搅拌,又锁住水分还可以保持它翠绿翠绿颜色。
等这时候再把肉馅跟韭菜混在起,蒙上保鲜膜就可以放边开始和面。
面粉是常要用到,池迟在橱柜里囤好大袋子,直接舀两碗出来用就行。
饺子好吃不好吃,这面和得好与不好也是重中之重。
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