有前面失败经验打底，许尧臣
点不怵，很有准地从柜子里刨出来口砂锅，把鸡装进去
。
葱姜蒜少不，许尧臣备大盘，并上香料、虫草花、羊肚菌、竹荪，以及大枣、枸杞，全码在台面上，使得他那流理台乍看去十分丰富，连棵蒜苗
地儿都匀不出来。
看过菜谱，许尧臣觉得自己多少拥有炖鸡汤常识。他把大料和葱姜蒜下锅，倒足满满锅水，盖上锅盖开火。
书上说，水开就关小火，把浮沫撇下去，所以许尧臣没走远，等着锅开。
简单像个“1”样。
从前见多。有人是真狠，话不多，下手黑，有人把色厉内荏都挂在眼角眉梢上，只要让他知道光脚不怕穿鞋，他就不敢呲屁。
本来也谈不上心情好与坏，现在是倒是真糟透。
许尧臣回去冲澡，带着身热气出来，在空调房里坐会儿，又冷。
阴云压着天际线，乌沉沉地盖在城市上空，像个密度贼大盖子，拢得人喘不上气。
许尧臣忽然想喝汤。
不到十分钟，水煮沸，开始沿着锅盖向外呲小水滴。许尧臣开盖，撇沫，搞得差不多，葱姜蒜和大料混着半生不熟肉开始有些许香味，他满足地把盖盖回去，调小火，就滚回沙发上看剧本去。
他马上要进组是部仙侠剧，台词部分不但拗口而且长惊人，要记下来不容易。
他遍遍地过，看得困劲儿彻底翻上来，随后个不小心，歪在沙发上睡着。
厨房里，灶上砂锅还在不遗余力地咕嘟，满锅水已经下去半，鸡肉嫩滑，可惜厨子却把它们给忘。
那种熬煮三四个钟头，撇去重油，带着鲜味清汤。
从前他妈爱这口，小时候总有喝，后来没家，就喝不上。
十几年，许尧臣想，那滋味居然刻在骨头样，现在咂摸，都仿佛能在空气里品出来。
他是个行动上巨人，能动手不琢磨，说干就干。
外卖送来鸡品相不差，去头和屁股，剁好块，带着点血陈尸在塑料袋里。许尧臣把鸡股脑倒不锈钢盆里，开始洗，揉来搓去，把鸡洗白白。
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