为
成品效果，乔奉天中途还是接过掌刀权。他利落地上下抬动快刀把老姜切成细细密密
均匀薄片，又把薄片横向
抹，微压平在掌下，沉下刀尖，提腕抬起刀尾，由右至左切成不过挂面粗细姜丝儿。
等姜汤煮开，郑斯琦把汁水倒进只干净瓷碗，剩下半，搁进保温桶里慢慢温着。什
时候枣儿睡醒，什时候连哄带骗着给她口口喂进去。
乔奉天正站在郑斯琦面塞得满满书架边左右瞻观。像自己把花架打理非常干净样，郑斯琦书架同样整洁。国内国外，近代现代，都分门别类地细细理好，像有套自己编订索引顺序。
眼睛能最先直视到排，是现当代小说类。包括王小波，余华，格非，王安忆，迟子建，白先勇等在内众名家作品，皆纳其中。有乔奉天是读过，有名目他听过，有，
“菜刀不是你那拿。”
乔奉天走过去把刀柄接，手指往刃上轻轻抚，“刀还挺好，就是不会使。”
郑斯琦往左让步身，“求赐教。”
“手掌不能完全攥在把上，重心要靠前。”乔奉天把刀背向前递，让郑斯琦自己覆住，“尽量让虎口贴在刀身三分之二位子上。”
乔奉天垂着眼，去轻轻挪郑斯琦温热大拇指，“大拇指贴在正面，食指中指放松搭在北面。剩下两根指头勾着刀柄……对，施点力，握稳。”
老姜用厨房纸巾裹，拭净皮表水渍。
“枣儿怕吃姜？”乔奉天问。
“挺不待见，上桌见姜，手里筷子都躲着走。”郑斯琦往顶雪平锅里加半壶清水。
“那就别拍散。”乔奉天吸下鼻子，“切丝，小半就行。”
“行……”应没什底气。
乔奉天还是手凉，话里还又不明显鼻音。
他又忍不住擤下鼻子，发出很可爱声“吸溜”。郑斯琦视线不由得落向他，从他生着瘢疤指尖往上移，看他烧红面颊，看他低垂眼睫，像两片贴上去黑色短密流苏。
“那只手按着要切东西，别要挂在边不用，往前挪，再往前挪。”乔奉天抬头看着郑斯琦侧脸，“切东西时候不要怕，不要缩，要往前迎，越缩，越容易受伤。”
“好。”
再“耍”起刀来，无疑上手很多，虽不像笔杆子攥在掌里显得那游刃有余，但至少不想开始那别扭，觉着哪只手都不是自己手。
乔奉天眯着眼睛，竖耳听着刀刃触在案板上发出声响。点没有节奏，点儿没有规律，半天“哒”下，半天“哒”下，有时又停顿半天没动静，过会儿又猛扎扎地“咯噔”声。
听着就不像正经切菜动静。
乔奉天心疑，把小薄被拿，踩着大出截拖鞋往厨房走，手扶在吧台上伸头往案板上瞧。
“郑老师……你要炸薯条？”
“
……”瞄眼案板上七零八落躺着，小指头粗生姜条子。
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