这些事宋然都没有告诉严鸣,他能这顺利地盘下这家快餐店,严鸣没少在其中出力,这些琐事和烦心事他不愿再叨扰严鸣。
严鸣会带着朋友来店里光顾,他人缘好,朋友多,连着好几天都带着不同人来。
群朝气蓬勃青年在十点时鱼贯而入,是严鸣打篮球时认识朋友,十来个人,因着时间还早,店里没什人,群人围在打餐窗口挑菜,有人左右环顾,“诶,小盐,你然哥呢,叫出来们瞧瞧。”
“是啊是啊,倒要看看是哪里来天仙勾得们系草这上心,三天两头做活招牌免费宣传。”
众人大笑起来,都是带着善意和调侃笑容,严鸣瞪眼警告他们,“别在然哥面前胡说八道。”
盘店进展十分顺利,等签完转让合同,宋然还有种不切实际感,没想到短短半个多月时间,他摇身变,竟然成为家快餐店老板,这是他从前想都不敢想事情,等真实现,倍感珍惜。
宋然干劲十足,决心定要把店面经营好。
店面有固定食材供应商,宋然每天都赶在八点时抵达店面,跟送货人清点食材,他其实是有点轴人,特别是在食材新鲜度上,尤为认死理,前两日菜都很新鲜,但今日送来却有小部分是蔫,看就是过夜菜,送货人直跟他打哈哈,宋然嘴笨,说不过他,自个生半天闷气。
等空闲下来,就打电话去给供应商,没想到菜市场老板也跟他打马虎眼,说什其它商家都没有嫌弃过他们食材,最终上升到宋然小题大做,把宋然急得脸都红。
店里员工除两个后厨,年纪都四十往上,也劝宋然做生意不能这计较,宋然在人情世故上经验有很多年空白,被提醒,才渐渐找回当年找商家进货红薯时感觉。
语气里却都是笑意,在片揶揄声中,严鸣绕到后厨去找宋然。
宋然正猫在洗碗池里刷锅,后厨像个大火炉,即使有两台大风扇也不能驱赶暑热,他勤勤恳恳地刷着餐具,身旁站在厨子,看似在帮忙,实则在谈笑着偷懒。
严鸣进去看到就是勤勤恳恳刷锅宋然,背部
市场就是这样,有时候太过于较真反而容易得罪人,宋然蔫晚上,最终还是接受现实,将这页翻盘,也再三嘱咐供应商以后定要保证食材新鲜度。
可惜经营家店面要兼顾实在太多,最直接表现就是宋然压不住店里员工。
这些员工年纪都比他大,打菜和洗碗三个阿姨还算淳朴,也很喜欢宋然这个年轻老板,但两个三十多岁厨子却吃准宋然温吞性格而时常偷懒,有时候准备菜色时嬉闹说笑,结果缺盐少糖,做出来东西就不是那回事。
宋然说过几回,他们便嘻嘻哈哈地认错,却屡教不改。
为此,宋然没少烦心,前老板离开时就跟他说过要对底下人凶些,可性情使然,加上他年纪轻,又没有管理经验,注定是要吃些苦头。
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