所以走这边鱼通常会吃下大量食物使其变成脂肪,在回程时候便几乎不再进食,加上沿途要和海浪搏斗,走日本海线鰤鱼肉汁会比走太平洋线同类更加紧实。
这种品类便被称为寒鰤。
品质最高寒鰤是冰见寒鰤,特指在北陆地区捞上寒鰤,北陆地区地
神山透看眼日历,青森到横滨发冷鲜话最快也要三天,如此倒推话……
他目光定在个日期上。
12月22日,冬至日。
太宰治点名要青森名物“七子八珍”其实是15种名产,其中七子指是七种鱼卵。
而鰤鱼卵就是其中之。
始叽叽咕咕起来,最后在几次抗议无效之后委屈巴巴地说那就七子八珍吧,这个贵点。”
“但这都不是个季节……而且都是海鲜……”神山透有些为难得看着搜索软件。
“要吃!都要吃哦,透君!不过为最美好味道,可以忍到冬天,先从鰤鱼开始吧,要用它做鱼肉火锅。”
“火锅啊,那最好用寒鰤,现在还太早,得等1月……”
“不行,新年之前吃到鰤鱼是最后梦想,如果透君这都不愿意满足,那死都不能闭上眼睛哦,定会来找你哦!”
鰤鱼在日本地位相当特殊,随着它成长,不同阶段都有不同名字,加上地方取昵称,条鱼有百多种名字,可见日本人对其喜爱。
这种鱼出生于九州南端温暖海域,每年春夏北上,在食用北海道海域丰沛杂鱼作为饵料后积蓄能量,并在秋冬季气候转凉时候南下准备产卵,在12月差不多能够抵达青森。
因此这肥美鰤鱼子便是青森名物“七子”之。
而鰤鱼这个品种神奇就神奇在它们回游时候会分两条路线,道走温暖平顺太平洋,道则是走寒冷多风日本海。
因为日本海在秋冬时候受到海上西风影响,经常呈现波涛汹涌状态,狂风卷起海浪,对鱼群迁移非常不利。
神山透叹口气,打开直在休眠状态电脑,在那边持续不断叽叽歪歪中终于忍不住开口怼人:“太宰君,不在这年内,你住过几次ICU?”
“啊!!!”太宰治发出串尖叫:“你为什要问这扫兴话题,ICU这种地方可是最讨厌,他是跨入冥界大桥拦路虎,不,是拦路狗,是比地狱三头犬更恶心东西,绝对,绝对,不要再去那里。”
而就在此时,神山透已经找到他想要信息,看着地图上被他用鼠标圈出来两个小点,神山透迟疑下,问:“既然这样,那就只能吃从【太平洋】回游鰤鱼哦,这个油脂不如寒鰤多,吃火锅恐怕不能吃清汤。”
太宰治对此也十分遗憾,他叹出口又深又长又幽怨叹息,用种“吾儿不孝伤透心”口吻说:“那也没办法,但是这是最后退步哦!【新年】前,定要【第个】吃到最新鲜鱼!”
新年……
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