“好好喝！”
眉毛都要飞出去！
余渝也喝
口，忍不住闭上眼睛，发出
声悠长
叹息。
这个味道，真是难以形容。
香甜，咸淡适口，但又不是单纯香，不是纯粹甜，更不是什
尖锐咸啊酸。
她还不会写“鲜”字。
余渝就掏出随身携带小本子，笔划写下来，“看看，分开认得吗？”
果果点头，指着左半边，“鱼，大金鱼鱼！”
又指着右半边，“羊，羊咩咩羊。”
余渝笑着点头，“是呀，你看看锅子里，就是鱼肉和羊肉，这两种味道加起来，就是鲜。”
哪怕几个灶台同时开火，各色香味儿此起彼伏就没断过，但那几口砂煲，却始终如同王者，稳坐宝座。
那香气并不尖锐，第次闻到时，甚至觉得不够浓烈。
可却绵延不绝，如风起时海浪，波接波，滚滚而来。
不断累积之后，香气达到惊人厚度，在脑海中萦绕不去，再也容不下其他。
不说话，也不掺和，但谁都取代不。
不就为这口儿吗？
闻都闻到，若吃不到，对得起谁！
羊羔肉转入砂锅小火慢炖当儿，提前加入油煎过鱼骨。
剃光鱼骨看似无用之物，可若用来吊汤，最鲜美不过。
时间分秒过去，汤汁逐渐由清转白，珍珠串儿似大水泡从砂锅底部钻出来。
就是鲜。
“鲜”，全世界独无二形容方式，国人特有高标准。
口下肚，不管你是甜口、咸口还是辣口，保管挑不出刺儿来。
眉眼口舌，五脏六腑，都跟着受用，恨不得浑身上下三万六千个毛孔都齐声叫好。
切好味道都融合进来之后，就成鲜。
果果跟着念遍，“什是鲜？”
这个，就不太好回答。
白鹤已经悄默声替三人都舀碗，轻轻推过来。
余渝脑中灵光闪，舀起勺吹吹，“尝尝看。”
果果就着他手，喝口，小脸儿上都放光。
下锅，断火，上桌……
所有步骤用时都是计算好，确保食客能在第时间尝到最鲜美好滋味。
送菜员手中划出道浓浓白线，沿途洒下浓香，最终送到那几位幸运儿桌上。
“哇！”
果果看着还在不断翻滚砂锅，“这是什肉呀？”
现在汤汁已经变稠，水泡开裂时，能看到明显拉扯感。
像恋爱中小情人，难舍难分。
等羊羔肉火候差不多，再下入挑细刺滚刀鱼块。
鱼肉质嫩，不需要烹饪太久，不然容易老。
后厨众人都忍不住偷偷吞口水。
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