接触
瞬间，辣椒辛、蒜香、椒麻，都在此刻爆炸开来。
大团烟气蘑菇云
样翻滚着，伴着细小迸溅开来油雾，起被拼命旋转油烟机带走。
沙发后大小拼命吸气，“好香！”
廖初道：“去盛米饭吧，还有两个菜，很快就好。”
“好！”余渝骨碌爬起来，身后还跟着个屁颠儿屁颠儿小尾巴。
两人熟练地爬到沙发上，从靠背处探出脑袋来，继续观看。
余渝缩
缩脖子，“好危险……”
下厨果然是好可怕事！
果果嘻嘻哈哈跟着躲藏，“舅舅好厉害。”
余渝表示赞同。
而家常菜最大特色，就是没有规则，有无限种可能。
具体口感，实际配料，都由厨师和食客协商后决定。
鸭血，毛肚，黄喉，鱿鱼……
各色食材切好过油。
满满当当摆桌，看着就很有满足感。
“休息十天。”廖初微笑道。
食客：“……”
求求你做个人吧！
求求你贪得无厌点儿吧！
逢年过节，多好赚钱机会呀！
放大。
做菜也是样。
所以往往招聘或是考核时，要求题目大多是很简单菜：炒饭，番茄炒蛋，土豆丝……
越基础才越能显示真功夫。
因为今天学校里有事，廖记餐馆下午不营业，廖初他们去餐馆拿食材之后，直接开车回家。
超会盛米饭！
毛血旺毕竟太油腻，而且果果也不能吃太辣食物。
除这个之外，廖初还提前做个蒜泥拍黄瓜，之后又快速炒蒜蓉西蓝花。
廖先生简直就是厨房里战神。
对相当部分川菜而言，装盘后泼油炸香绝对是不可或缺点睛之笔。
切碎辣椒、蒜末和花椒麻椒堆在满满当当食材顶部，似山巅积雪，竟很有点诗意。
廖初端着热油过来，手腕微侧，黄而透明热油坠落。
“嗤啦~”
别倒罢，那斜着切过两遍花刀鱿鱼片，刚遇热就迅速卷起，绿豆大小方格绽放开来，活像件精美艺术品。
撵不走大小看客们便在旁边适时发出赞叹。
廖初无奈，“退后，会溅油。”、
这俩人很有当气氛组潜质。
余渝从善如流，拉着果果迅速后退。
你说你个住址和店铺直线距离不过300米餐厅老板，过节休息这
多天，像话吗？
廖先生表示，很像话。
连着两天没怎吃辣，廖初倒是也有点馋。
毛血旺盛行于西南，现在虽然衍生出什豪华版本，并摇身变成“烹饪规则”，但实际上，这道菜本就是为满足普通百姓不浪费食材需求诞生。
说白，是道很亲民家常菜。
中间还遇上几个心存侥幸食客，“廖老板，开门呐？”
廖初摇头，指指门上提前贴出公告，“今天不做晚饭。”
幻想破灭食客不禁捶胸顿足。
廖初难得起点坏心眼，“春节也不营业。”
食客：“！！！”
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