玻璃窗外
余渝和果果听不见里面谈话内容，可还是下意识缩脖子。
余渝小声道：“廖先生好有威严……”
果果问：“什
是威严？”
余渝想
下，学着里面廖初板起脸，又手动把嘴角抹平，瓮声瓮气道：“这就是威严，见过老爷爷吗？”
果果咯咯直笑，突然道：“
其余三人就都看他。
你怎敢开口啊！
廖初目不斜视，“
百个。”
胡海啊声。
“百个。”廖初终于抬眼看他们四个圈，“做厨师第步，解自己手下过食材。”
可在这位年轻老板手上，好像并没有绝对分明界限。
他好像什都会，什都信手拈来。
只有真正内行人才知道这多不容易。
这会儿还早，客人没没到，店里只有余渝和果果两个。
两人动作致地坐在后厨玻璃墙对面桌上，托着下巴，笑眯眯看着。
人名树影，他们都是奔着拜师来。
历史悠久职业大多讲究师承，厨师也是。
从烹饪学校毕业，就好比孩童学会走路，离跑，可还远着呢！
只有真正拜到名师门下，学会独份儿技巧，那才是真成材。
虽然廖初明确表示暂时没有收徒意思，可能在这种级别大厨手下工作，本身就是难得机遇。
打下手人多之后，做老板就真省心。
夜低温发酵过后，面坯早已膨胀。
廖初指挥着几个帮厨切成分量等同剂子，自己则去调馅儿。
般步骤可以交给下面人，但调味至关重要，他们还把握不住。
肉和菜都有人切好。
如果连多少量能多做少都估摸不准，只能有两个结果：
要不够，要浪费。
干脆别做。
胡海脸上刷红。
其他三人都跟着说“知道”。
蛋烘糕，听着就好吃！
今早主打包子，上笼屉之后会有段时间空档。
四个帮厨忙活完，便轮流来廖初这边取经。
其中个叫胡海，今年只有二十岁，年纪最小，胆子也最大。
他看着那盆面糊，先在心里大略算下，这才大着胆子道：“老板，这能做百十个吧？”
可能对方随口指点句话，就能叫人豁然开朗。
熬几年下来，哪怕没有师徒缘分，再历练几年，也就能独当面。
没有师徒名分，可廖初大部分操作根本就不瞒人，大有“能学会你们尽管学”架势，四人就很感激。
就好比这会儿做蛋烘糕，怎调面糊，怎弄火，怎找平，廖初都是敞开做。
厨师行当里分红案白案，绝大部分人只能专精种。
廖初看眼，随手指出几处不足，四个帮厨赶紧记下。
哪怕四个人里足有三个，比廖初年纪还大，可依旧学得认真。
隔行如隔山，普通人可能很难想象廖初在烹饪界地位和意义：
这样年轻，这样成就……
能成功应聘，每个人都是过五关斩六将，竞争之激烈难以言表。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
