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书本网 > 许愿餐厅并不想爆火 > 第52章 粉蒸肉

第52章 粉蒸肉(6 / 7)

结果饭量足足赶他两个!

女孩儿挠头,抠桌角。

男孩就听她又小声说句什,“啥?”

女孩子摸摸鼻子,“不是市队,两个月前,被选拔到省队……”

男孩儿眼睛慢慢睁大,再开口时,声音微微颤抖:

坐在他旁边恰好就是那对小情侣,他们桌上也有份粉蒸肉。

只不过只有男孩子吃,女孩儿眼睛直勾勾看着,然后拼命往嘴巴里塞青菜。

“你们市队要求这严格吗?在外面点肉都不让吃啊!”

男孩子看不下去

“是不敢吃……”

五花肉内多余油脂早已随着水汽流走,不见肥腻,唯余满口鲜香。

而外面米粉保吸肉汁,竟也也化为种丝毫不逊色于肉片美味。

把粉蒸肉往旁边推推,就会发现,碗里汇聚点点汤汁。

不多,奇香无比。

而正是因为它不多,才显得越加珍贵。

这种辣椒辣度有限,香味却极其迷人,干炒着倒挺适合当下酒菜。

做粉蒸肉要用带皮五花肉。

做好之后,肉质细腻软糯,而皮部分则保留点细微劲道和弹牙。

两种口感,双重享受,就很棒。

余渝夹起片五花肉,颤巍巍

必须要米饭呀!

余渝点份辣粉蒸肉,又额外要份蒜蓉莴笋尖。

粉蒸肉都是用小碗装次上锅可以蒸数十碗,倒不必花费多长时间等待。

里面辣椒也是廖初自己炸,如今都切碎铺开。

之前他卖牛肉面时,汤中也会有这种辣椒,不过是整个,就很香。

“你又骗?!”

女孩儿张张嘴,有点心虚,

女孩子小声道。

专业运动员在参加专业级别比赛时经常需要进行系列违禁药品检测,最常见就有兴奋剂。

而现在市面上大多数肉类都有瘦肉精,而瘦肉精主要成分就与兴奋剂高度重合。

之前就曾经有不少运动员因为贪嘴,吃指定餐厅以外肉类,结果在比赛中被检测出兴奋剂成分,因此葬送自己运动生涯。

“哼,”男孩子瞅眼,幽幽道,“那你之前还骗说自己减肥……”

余渝夹第二片,很肉痛,沾点汤汁才入口。

哇哦哦哦~!!

鲜美果然更添重。

五花肉竟是这样好吃东西吗?

简直离谱!

水汽和肉汁已经将表层米粉充分滋润,变成种淡金色粗糙颗粒,紧紧扒在肉表面。

在各种加热手段中,蒸汽温度是最高,食物也更容易软烂。

此时这碗粉蒸肉早已软糯异常,嘴唇和舌头抿就化开,没牙老太太都能吃。

牙齿?

今儿你休息吧!

还有人专门冲着这辣椒来呢,点牛肉面时会特意央求多放几颗,然后整颗吃掉。

余渝试过次。

炸好辣椒内部中空,经过牛肉汤浸泡后,灌满浓郁汤汁,整颗夹起放入口中咬:

“卜滋~”

混着辣椒油和牛肉汤丰沛汁液喷溅而出,唇齿留香。

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