历史

第30章 烤鸭(3 / 4)

而只有残存脑海中快感不断提醒着食客,那可不是什梦呀!

见白鹤眉宇舒展,不似来时那样低沉,黄烈笑笑,“怎样,出来走走不错吧?没灵感别憋着,人都要憋出毛病。”

饼皮极薄,透着都能看见里面缤纷色彩;

饼皮又极韧,烤鸭片、蔬菜丝,那横七竖八,又有汁水浸泡,竟也戳不透、浸不破,包裹得完完整整。

随着牙齿下压,黄瓜和葱切成细丝发出细微咔嚓断裂声,新鲜蔬菜汁液涌出,跟鲜美肉汁混合在起,变成既矛盾又和谐汪洋。

因为蔬菜清新,肉香醇才分外可贵;

而正因有肉,蔬菜爽口才如此突出!

他突然有点矫情感动:

孩子大,会养家……

刚出炉烤鸭外酥里嫩,那皮脆都不像肉菜

廖初把刀磨得飞快,上半身不动,只用手腕和手臂上几块肌肉带动刀锋,金黄灿烂只烤鸭就迅速分解成薄片。

高明厨师会精准避开所有难以咀嚼筋脉、骨骼,每片都有皮有肉,厚薄均等。

“满意点10”……

同样提示音直响六遍才结束。

托这个福,他剩余寿命直接突破2年,晋升为“2年零1天”。

意义非凡。

廖初都愣

曲乐章,有主有次。

只有主次分明,彼此辉映,才能算桌完美好菜。

今天餐桌上主角自然是烤鸭。

而烤鸭滋味醇厚浓烈,有矮子将军般雄浑气势,那其他配菜和主食就不宜与它类似相争,要清新,要尖锐才好。

廖初拟个菜单:

虽然是肉,但多吃也不会腻呢。

吃几卷烤鸭,再来几口醋溜豆芽,嘿,酸酸爽爽,真开胃。

中间用鲜甜清蒸鱼过度下,然后筷子挪向水煮肉片。

嗯,这可是个烈货!在嘴巴里横冲直撞,拦都拦不住!

番酣战过后,再来杯沁凉清水,瞬间风平浪静,仿佛方才嘴巴和肠胃里美食盛宴不过黄粱梦。

在雪白盘底铺开时,宛如徐徐绽放牡丹,美得动人心魄。

皮是美丽金色,因为挂糖关系,微微泛着点诱人红棕;

而里面肉却是白中透粉,丰富肉汁不断从纤维中渗出,给自己染上莹润色泽。

用薄薄小饼连皮带肉卷几片,根据个人喜好夹点黄瓜丝、葱丝,蘸些酱,卷起来,口闷。

还热乎着呢。

他下意识回头看看空荡荡餐厅,没人吃饭啊,也没人拿外面免费饮料呀。

见鬼

莫非……是果果带去点心?

好像也只有这种解释

嗯,看样子小朋友们已经学会分享。

挂炉烤鸭,水煮肉片,醋溜豆芽,清蒸鱼,还有用莴笋和竹笋做凉拌双笋,主食是鸡丝凉面和米饭。

大部分都是家常菜,荤素齐全,酸甜辣咸皆有,听上去简单,却最考验厨师功力。

他正准备食材,突然听系统提示:

“满意点10”

“满意点10”

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