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书本网 > 许愿餐厅并不想爆火 > 第29章 胡辣汤,牛肉馅饼

第29章 胡辣汤,牛肉馅饼(2 / 5)

倩倩大喜,喝汤气势越发雄浑。

看她吃得香,柳溪也忍不住拿起剩下那半牛肉馅饼。

说老实话,他其实不太爱吃馅饼这玩意儿。

主要是没遇到过特别好吃

好多人都觉得竟然是馅饼,那只专注于馅儿就好,面皮便十分敷衍,要被里面汤汁泡就软囊,要干脆烤硬邦邦,口下去还戳嘴角。

再看女儿,呵!

好家伙,吃得头也不抬,半张脸都埋到大碗里去

只是小姑娘有点烦恼。

她扎着条小辫子,每次低头喝汤,小辫子就会吧嗒落下来,头发稍在胡辣汤碗上空扫来扫去,看上去极度危险。

倩倩又要拿勺子喝汤,又要抓牛肉馅儿饼吃,根本腾不出第三只手,十分着急。

九月份早上已经微有凉意,热乎乎浓汤下肚,似股洪流缓慢而坚定地推进,路走来那点凉气顿时烟消云散,整套肠胃都跟着舒坦。

胡椒性辛,但远比其他同类型配料来更温和,不像辣椒那样刺激,也不像大蒜那样冲,柔柔,暖暖,像老母亲大手轻轻抚摸,朴实又温馨。

经过熬煮豆腐皮吸饱水分,又肥又嫩;

黄花菜又鲜又美,把握好烹饪时间,会比想象中更加滑嫩。

晚下锅木耳丝脆生生,在众或柔嫩或爽滑食材中标新立异,如凌冽寒冬里抹翠松般显眼。

要两碗胡辣汤,馅饼每种先来个,嗯,卤肉夹馍要个,单独白馍也要个。”

才几岁呀,就知道看脸啦!

爸爸难道不帅吗?

胡辣汤顾名思义,以胡椒和辣椒打底做浓汤,然后根据需要加入配料。

虽然因为各地需要和喜好,配料有所不同,但大多会有豆腐皮,木耳,黄花菜和肉。有是牛肉,有是羊肉。

或者干脆连馅料都不过关,为防止后期发生面皮软囊情况,把馅

她歪头看看旁边果果:

呜呜,果果妹妹扎是两颗小丸子头,然后沿着圈套紫色小珍珠发带,看上去又漂亮又方便……

羡慕!

委屈!

柳溪笑笑,干脆手拽住女儿小辫子,免得拖到汤里去。

柳溪用卤肉夹馍配着喝半碗胡辣汤,脑门上已经沁出层薄汗。

味道好像很熟悉,那几座被黄土包裹古老城市在他脑海中徐徐展开,似穿越时光来与他相会;

又好像有点陌生,带着清江市和这座餐馆特有独特气息。

他昂起头,双肩下压,缓缓吐出口白气,舒展着酸痛而僵硬颈椎。

随着爆豆子骨骼摩擦声响起,仿佛连熬夜疲惫都被带走

成品乍看有点像大杂烩,乱七八糟,稍显不够文雅,而味道也并非每个人都能接受。

可喜欢人是真喜欢呀!

廖记餐馆汤底用是牛骨高汤,香醇浓厚。

说句不中听,但凡有这种汤底,随便丢点什进去都好吃!

因为清江市本地居民不太擅长吃辣,所以廖初就减轻辣椒比重,适当提高胡椒量。

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