端
气势恢宏。
刚进门拾荒大爷
今天胡顺
进门，宋大爷就哎呦嗓子，“小伙子，你这眼底下怎
那大块肉？”
胡顺有气无力地指着自己脸，“老爷子，这是眼袋……”
众人闻言哄笑出声。
宋大爷老脸微红，又眯着昏花老眼瞅
半天，十分震惊。
他活六七十年，还没见过这大眼袋。
每当赵阿姨翻出个花样，小家伙就哇声，用力拍巴掌：
“阿姨你是仙女吗？”
赵阿姨获得无上成就感，嗖下给出10点满意值。
廖初：“？？”
这样也行？
宋大爷咯吱咯吱嚼几下，口腔每个角落都被浓郁咸香占据，已经是美得眼睛都看不见。
舒服！
也不知这秘方怎配出来，跟外头卖卤味都不个样。
就好像首曲子似，它有章节有层次呀！
入口，头个就是香，可这香并不单薄，再嚼几下，随着纤维碎裂，竟又不知从哪儿冒出抹幽幽鲜甜，打着圈往你脑门里钻。
有默契将手伸向装有无骨鸭掌碟子。
廖老板手艺自然信得过，但谁会嫌惊喜多呢？
宋大爷夹起只，就见那鸭掌又肥又厚，在灯下颤微微泛着光。
红棕色浓郁卤汁顺着鸭掌纹理缓缓流动，叫它身上色彩，仿佛都活过来似。
鸭掌里骨头都已经拆掉，透过断口处，能看见里面半透明筋肉，随着持筷人动作抖抖。
这都快淌下来吧？
胡顺整个人副被掏空样子，几乎是把自己摔到座位上，“老板……”
廖初同情看，“今晚有酸笋老鸭汤。”
话音刚落，他眼前就竖起片手臂森林。
众人异口同声道：“来份！”
接下来个小时里，不断有新老客人来又去，等社畜组池佳佳和胡顺他们到时，已经八点多。
现在社会个显著特点就是：
老年人神采奕奕，青年人形容憔悴。
有时候廖初甚至忍不住要怀疑，早上看到池佳佳和胡顺，跟晚上看到社畜组根本不是同个人。
几乎就是天之内苍老好几岁程度……
种种好味道不断堆叠，恰似曲谱里高潮片段。
咽下去时就以为该戛然而止，可唇齿间留下余香，仍叫人回味无穷。
等两个老头小桌上菜吃到半时候，那边扬言要织毛衣赵阿姨，却不知什时候跟果果玩起翻花绳。
小朋友第次接触这种游戏，十分投入，连脑袋上炸起呆毛都在用力诠释何谓震惊：
在她短暂人生经历看来，这根变来变去绳子简直有魔法呀！
廖初做菜从不吝啬火力，这鸭掌自然也极为软烂。
两个老头儿只那抿，就嘬下来大口肉。
火候够，但肉却不碎也不散，鸭掌肉特有筋道弹牙发挥得淋漓尽致。合着里面筋脉，很有点传统刚柔并济意味。
还有那大块掌中宝呢！
没得说，自然得配口好酒。
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