如果这里没有镜头,解别汀在他面前,他怎也要委屈几下占点便宜。
偏爱自己人不在身边,那就没什好脆弱。
随便冲几下木扬就开始认真刷锅,然后再重新炒糖色,这次他学乖,保持匀速搅动冰糖,直到融化半变色
木扬连忙把火关掉,让锅入水冷却。
镜头里,木扬小心地洗锅,手臂上烫点也没去管,主持人于嘉提醒他先冷敷,木扬小声问:“锅会坏吗?”
于嘉哭笑不得:“不会坏,先把烫伤冷敷下。”
木扬这才用水冲洗着手臂,脸上也没什表情,不像那边蒋骆眉头快皱上天,不耐烦神态闪而过。
“是不是很疼?”
木扬点点头,不经意瞥那边蒋骆眼。
他正在做道蒜蓉鲍鱼,鲍鱼都是鲜活,教程视频正提醒他用勺子贴近鲍鱼肉与壳中间,快速准确地挖下去……
“呕……”
蒋骆直接捂着嗓子干呕声,鲍鱼肉与壳分离那瞬间,内脏全部破裂,腥臭味扑鼻而来,木扬都皱皱鼻子,何况直面鲍鱼蒋骆。
虽然也被腥到,但木扬还是愉快地翘翘嘴角。
“谢谢莫老师。”
木扬窘迫地换个调料盒,勺点盐进去。
他们食材有固定分量,木扬没有重做次机会。
不过以前听家里阿姨说过,部分菜里面加糖并不会加重甜度,反而会提鲜。
这间中式别墅厨房很大,节目组特意设置五个灶台,留给他们充分地发挥时间。
“也还好,汀汀炒菜也被烫过……”
于嘉挑眉:“汀汀?”
“……”让你嘴快,木扬内心吐槽着自己,表面却脸不红心不跳地说,“是解老师小名。”
他飞快地略过这个话题,咳声继续说:“他说这个油炸到身上就瞬间有点疼,后面就好,伤害也不大,但弄到眼睛里就要及时处理。”
哪个做饭人没被油溅过,那瞬间是真很疼。
活该。
烧猪蹄第步是炒糖色,为节省时间,猪蹄已经被节目组提前炖煮段时间,处于半熟状态。
冰糖下锅那瞬间直接“哗啦”声,木扬吓跳,有些笨拙地用锅铲划拉着,他在厨房陪解别汀做过饭,看过他炒糖色样子,要顺时针不断搅动,直到焦糖色。
但因为不熟练缘故,还是焦,糖油浑在起炸出来,好几滴都落在木扬手臂上,眼角也被烫下。
他临侧莫沫吓跳:“没事吧?”
做饭其实没想象难,大家都是成年人,有足够动手能力,即便最后出来品相略有欠缺,也都属于能吃范围。
木扬菜品最简单,因为解别汀喜欢吃几道菜都比较好做,个清炒丝瓜,个水煮基围虾,同时节目组也让他们做道平常自己喜欢菜。
木扬纠结半天,选择红烧猪蹄。
他自然不会做这道菜,节目组却事先给完全不会做菜他和蒋骆准备教程。
“要严格按照教程顺序来哦。”
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