温崇月往碗里倒芥末面,用点水搅拌成糊,夏皎凑过来看:“这是什?”
她捂住鼻子,明显有些受不得芥末呛鼻子味儿。
温崇月说:“冲芥末酱。”
夏皎喔声:“好辣。”
温崇月:“伏天闷热,吃这个提神开窍。”
他做菜时候不慌不忙,同样游刃有余,和处理她时候样干脆。
花生油烧到微微冒烟,下麻椒,呛鼻子麻香味儿扩散出来,在这小小厨房之中蔓延。
夏皎鼻子痒,转过身,打个打喷嚏,温崇月手机又响起来,他看着麻椒已经滋滋啦啦炸开,冒着圈金黄色小油泡,便告诉夏皎:“帮接下手机,腾不出手。”
夏皎刚打完喷嚏,揉着鼻子,从他口袋中取出手机,看着屏幕上人。
夏皎说:“是宋萧。”
样,他做菜讲究精益求精,面条切均匀分明,下进锅里慢慢地煮。夏皎将带来花插入玻璃瓶中,分散开,和两只猫咪玩会儿,倒冻干,泡在温热水里化开,掰猫草片混进去。
做好这切后,她才拍拍手,去厨房看看有没有什需要自己帮忙。
温崇月已经做香菇烧鸡翅,暂时不需要她援助,正在专注地用花生油炸花椒——
外面卖芝麻酱面,大多是撒掉芝麻酱,切些黄瓜丝充数。正宗老北京风味要比这个讲究,得先倒半碗好酱油,加切碎小细香葱花,那种比人高大葱不行,得要嫩葱,辣少微甜没有渣。浇上去炸花椒油,必须得用门头沟斋堂镇产花椒,四川花椒太麻,不如这个合适;还有用芥末面现焖芥末酱、清爽味薄米醋。
这些是基本料汁,配菜得有细细黄瓜丝、青蒜末、腌香椿末、胡萝卜丝、小水萝卜丝、开水焯过豆芽菜。
开窍。
说到这里,温崇月又说:“她是被父母塞进来,并没有通知。等这个项目结束,会建议将她调到其他部门。”
夏皎茫然地声啊:“为什要调走?”
她看上去似乎并不明白。
温崇月将调和好芥末面放到小锅上
温崇月说:“你接,开免提。”
夏皎接,对方开口就是总监,听到她声音有些茫然,夏皎将手机开免提,宋萧改那晚醉酒后姿态,公事公办语气,询问温崇月件工作上事情。
温崇月将炸焦花椒油倒入碗中,平静地指点。末,他看向夏皎——后者微微低头,始终盯着调料碗,似乎那里面东西比他还要有趣。
她完全不在意。
通话结束。
东西都不精贵,难得是凑齐做。
夏皎眼巴巴地看着,她感叹:“没想到正宗碗面这费事。”
温崇月笑:“人工作,不就是为吃好喝好玩好睡好吗?开始炸花椒,呛,你先出去。”
虽然开着油烟机,但这种特殊佐料味道仍旧冲,夏皎不肯,她刚刚拍个黄瓜,这还是个东北朋友教她。
她感觉看温崇月做饭也是种享受。
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