“不错,冰镇之后,酒中全无葡萄酸涩,口感更佳,如果是夏天喝这种冰镇葡萄酒,简直……”
他突然
没有白糖,只有用饴糖和蜂蜜代替,没有辣椒,只能用花椒粉,还有另种有辣味野菜代替,此外,香油、酱油也只能寻找唐朝版替代品。
好在做出来后味道还不错。
苏庆节吃几口,立刻爱上这种新鲜做法。
“这菜味道不错,怎做?叫家里厨子也照着做。”
“这个简单……”
聂苏端上来这几样也是用腌制和汤菜。
只有样,让苏庆节多看两眼。
“这是什?”
“你试试看,用来下酒很不错。”苏大为举筷向他示意下。
苏庆节半信半疑,夹筷放到口中,眼中不由亮。
“狮子,你变,你以前不是这样,难不成因为狄仁杰大兄和你阿姊在你面前卿卿,所以受刺激?”
“呸,恶贼,不要跟提这个。”
说起狄仁杰和苏庆节,苏庆节脸上浮现后怕之色,仿佛有什不好回忆。
他狠狠摇头,像是借着这个动作把那些事忘记。
向苏大为道:“被你打断,差点忘要说什。”
“狮子别站着,坐吧,吃没有,来起吃点。”
柳娘子出来招呼道:“你和阿弥正好喝几杯,去厨房做几个小菜。”
“谢过柳娘子。”
苏庆节笑笑,看到聂苏手脚麻利替自己搬来胡凳,还偷偷吐吐舌头。
聂苏渐渐长开,比起原来,少几分稚气,多丝少女气息。
苏大为端起酒杯:“你再试试这酒。”
天气已经渐渐热起来,这次苏大为让聂苏上不再是烧刀子。
而是商队从西域运回葡萄酒。
苏庆节只喝口,眼睛立刻瞪圆:“这葡萄酒,用冰镇过?”
“是啊,口感如何?”
“此物是……黄瓜?”
“对,就是黄瓜。”苏大为向碟中凉拌黄瓜指指:“据说此物是由汉朝张骞出使西域时带回来,原本叫胡瓜,因为避讳后赵石勒,改名为黄瓜。”
“黄瓜知道,只是这味道……”
“用凉拌。”苏大为随口说句,便没有细说。
天知道他为做道凉拌黄瓜,挖空多少心思。
“不急,咱们可以坐下边喝酒,边聊。”
聂苏端着个木盘走过来,盘子上放置着几样下酒小菜,还有壶酒。
小菜都是时令果蔬,有韭菜、葵菜、芦菔(萝卜)、胡瓜(黄瓜)等。
这个时代,北方多食用韭菜葵菜,南方多食用竹笋莼菜。
般是腌渍或做成羹臛(汤菜)、菹齑(酱汁)。
眼波流转间,隐隐透着种诱人媚惑。
苏庆节不由呆下,随即转开眼睛笑道:“也谢过小聂苏。”
“两位兄长坐下聊,去帮阿娘。”
聂苏说着,乖巧走开。
苏庆节看向苏大为,不免有些嫉妒:“阿弥,你这家伙运气怎这好,还能捡到这可爱……”
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