助理去时候两手空空,回时候,除带袋萝卜外,还抱两个广口瓶。
只因他随口说句:外地人有些不方便,要是能多吃几天就好。
人美心善小老板,直接递给他两小瓶泡萝卜和腌萝卜,据说很是开胃。
回去
哪知,白虎哥却说:“咱今天不泡四川口,咱们泡湖南桑植。”
白虎哥小学徒在旁边眼巴巴听着,自家师傅形容起吃食来特馋人。
连颜棠也以为白虎哥是要说这桑植泡萝卜妙处,没成想,他直接唱起小调。
颜棠听不懂,但陆听梵却知道,他说:“这好像是桑植那边民歌,叫傩腔。”
他恰好曾经去那边拍过戏,只可惜碍于时间紧迫,没能在那边多留几天。
针对这个配方,有个说法,叫“过指,喝水迟”,意思就是超过目标大小,用这个方法,得到成品又咸又苦。
咽下去之后,喝多少水都晚。
针对萝卜除腌,自然还有泡。
泡萝卜最出名,就是四川那边法子,与老北京那个要求不同,四川泡萝卜方子,就没有限制。
别说萝卜老嫩、大小,就是不同品种,也可以用同个方子泡。
富?首富也要送孩子去做学徒!去哪里?就去厨神门下好……
好凡尔赛喔!
“呜呜呜,也想当首富。”
“那你就好好晒萝卜!”
颜棠:……
因着在场人听过比较少,所以白虎哥唱对不对,谁也不知道,少数几个知道,也只是笑而不语。
颜棠单方面认定,他白虎哥定是人菜瘾又大,他才没有嫉妒。
至于那湖南桑植法子泡出来萝卜是什味儿,也只能等到时候才知道。
没过多久,考察团大领导助理寻来富贵小店,说来也稀奇,他个外地人,竟然蹭上本地社区萝卜团购。
到时候和朋友们说说,也能笑会儿。
甚至不拘于萝卜,就是黄瓜,春笋等等,用这个方子也完全没问题。
颜棠听有趣,这方子简直不要太适合手残党喔,他“刷刷刷”记下来份,准备会儿发给狸爷。
免孤儿院后续孩子们,受那破手艺糟蹋,阿弥陀佛,他真是干件好事。
陆听梵见他写完,直接用手机凑近拍张照,发给自己爸妈。
颜棠眼尖,见白虎哥下泡萝卜材料时,就觉得分量不对,就直接昂着下巴,得意洋洋将之点出来。
这次要腌萝卜可不止这种,还有据说是从扬州酱园中取方子,是种用甜面酱腌萝卜头法子。
听说,当地小孩就没有不爱它,这次倒不全是因为口味,半数原因还要归在外形上。
它个头不大,小小、圆圆个,如同鸽子蛋般大小,外形很是好玩,听白虎哥吹嘘,这属于地方小菜。
别说出个县省,说不定出那个镇,就再也见不着。
同样用酱腌制,还有种老北京方子,不过这种方子只适合小于指长萝卜。
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