噢,海货虽然不少,但蔬菜其实也有,就是……量有点少。
“叔,这蔬菜是在船上种吗?”云青好奇。
老傅:“对,后头有片小菜地,你要感兴趣,待会带你去瞧瞧。”
云青:“好啊!”
衡三:“也要去。”
到时候别人问起,他就用做多,所以体会出心得来应对。
简直完美。
云青心里美滋滋地想着。
衡三也过来厨房这里帮忙打下手,三个人在厨房里忙忙碌碌,个小时后,十道菜出炉。
刚刚捞上来梭子蟹个大肥美,洗刷干净后,大盘入锅直接清蒸。
以前云青觉得这个问题大概辈子都不会有答案。
但现在,看着被他完全从鱼骨上剥离出来、四大块鲜红鱼肉,云青又感觉或许他能得到答案。
生鱼片,讲究是每块鱼肉厚度适中。
太薄,味道还没尝出来呢,就吃完;太厚,沾酱料时候又不好控制量。
破风号上原本有十二个人,现在再加个云青与三只毛绒绒。
,给你拿点。”
盛情难却,云青最后收获小盒晕船药。
悄咪咪把药放好后,云青带着三只毛绒绒直奔厨房。
他继续折腾那条黄鳍金枪鱼去。
某岛国料理很出名,其中生鱼片刺身更是昂贵。云青没去过岛国,但他那个在南方收租网友去过。
老傅把炒好蔬菜往衡三面前放,“之前让你陪去浇水,你死活不乐意,现在就乐意?”
衡三端起菜盘子,嗖地出去。
十个菜,再加个汤,食物被摆上大圆桌,每碟菜都满满当当,分量特别足,有些碟子甚至比云青头还
云青提议可以炸个螃蟹,当然,他只是暗戳戳提议,这道菜实际由老傅下厨。
光是螃蟹,就占两道菜。螃蟹有,又怎能少得海虾。
皮皮虾跟海虾应俱全,不过这两样都是清蒸,云青试探下,老傅似乎没有盐焗这个概念。
清蒸花鲈,跟由云青亲自操刀红烧带鱼也被端上桌,除此之外云青费大心思金枪鱼刺身。
吃刺身,酱料必不可少,而加上螃蟹与海虾,桌上光是酱料就有三种。
人不少,所以云青跟老傅商量下,最后敲定十道菜。
云青之前为不被留在船上,特地将菜做得很般般。
但现在情况发生变化,他人已经在船上,自然没必要像之前那样。
当然,也不是说尽心尽力、把看家本事全都掏出来。
云青想着点点提高,就跟上楼梯样,让他水平不知不觉从底下慢慢爬上去。
稍微家有点名气料理店,价格直接起飞,人均大几千块。
而像黄鳍金枪鱼这种顶级食材,只是那小碟子,里头装小小、比小橡皮擦大不多少十块刺身,碟就卖五百。
而且这里五百并不是岛国币,而是毛爷爷。
云青当时听,觉得不可思议同时又十分好奇。
金枪鱼,真有那好吃吗?
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