处理完内脏,这
现在云青想,他这个梦想大概辈子都不能实现。这里没有其他人,饭馆开不起来……小黑炭耳尖动动。
清蒸螃蟹,跟上次样,云青先把三只螃蟹用刷子洗干净,再把不能吃部位先去掉。
“兰花蟹是肉蟹,如果想吃蟹肉朋友们,可以认准兰花蟹。喜欢吃蟹膏,就买膏蟹。”云青把三只处理好螃蟹放进锅里。
再洒上切好姜片,“吃螃蟹不能忘姜,不然对身体不好,太凉容易拉肚子。”
盖锅盖时候,发生点小意外。
点防备qaq][兄弟你不是吧,刚刚居然被吓跑?胆子就丢丢点大,拿出你抓海鳗时无畏来!][哥哥吃饭吗?]云青:“没呢,现在准备做饭。今天食材不算多,但也能做几样菜。”
半斤小章鱼,两只面包蟹,只兰花蟹,还有七斤辣螺,以及捆裙带菜。
“个人比较喜欢吃辣,虽然很多人说加辣椒,便会掩盖海货原有鲜味,但这只是量问题。处理好话,海鲜会变得特别好吃。”云青翘起嘴角。
[兄弟,螃蟹你打算清蒸吗?]云青点头,“对,三只都清蒸。主要是有碟爆炒小章鱼,螃蟹就不炒,虽然姜葱炒蟹也很好吃。”
[播主,你先把你抓到海货卖掉吧,不然放久会死掉,死掉就不值钱!][对对对,先卖掉吧,赚钱钱给自己买副手套www]大家都看出来,云青装海货是用盆装,单个盆,里头放水,没有打氧机子。哪怕用水养着,但时间长鱼还是会闷死。
两只面包蟹各有斤多,兰花蟹也不小,盖子……盖不上。
[哈哈哈哈哈该换锅!][哥哥,你(家锅)不够大啊!][举报,居然敢调戏鹅子!][震惊,哥居然有麻麻粉!]“接下来打算做爆炒小章鱼。你们别看小章鱼白白,就觉得很干净,其实绝大多数海货都是要处理。”云青已经开始动手。
“就比如说章鱼,它会喷墨,那些墨汁都储藏在内脏中,不处理掉估计下锅后不久,你锅就会变黑。”云青说道。
而且不同于鸡鸭鹅,章鱼内脏是不能吃,小小眼珠子也不要。
云青拿着剪刀,咔嚓咔嚓几下,快狠准,就将只小章鱼处理完。
云青笑着摆手,“不用担心,已经处理好。”
[哇哦,看来哥哥跟饭店达成合作。恭喜恭喜,距离,bao富又近步啦~][云小青努力吖,勤劳致富,以后自己开饭馆,抓到海货直接处理上桌,可不能浪费你手艺。]云青笑容稍滞。
很少人知道,其实他很小时候就有当饭馆老板梦想。
没办法,以前老是吃不饱,饱顿饿顿,久而久之云青都有执念,总想着以后自己开家食馆,这样吃饭就不用钱。
好吧,虽然想法角度清奇,但这颗种子已经埋在最深处,它发芽生根,哪怕拿最锋利铁铲也没有办法移除。
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