第二天黑脸大厨找上田瑞，说师父同意
，不过他打算买断
钱三万打给自己师父，两万留给自己。
田瑞对他刮目相看。很快拿到这个
黑脸大厨
怔，像他们这种炒料大厨其中诀窍，各种调味料配比和顺序是绝密，要是给田瑞他们去生产，那就相当于把秘方公开，换个人来当大厨也是可以。
田瑞家工资可比般人给高。
要是省他这个大厨正经能省不少钱呢。
田瑞好像看出他心思，道：“你要是不放心，咱可以签十年长约，十年之内你都是
店大厨。待遇跟现在样，而且你特色是鸡锅和甲鱼锅，这两样都没要。只用牛油锅和菌汤两样。外头会这两样人也不少。同样是买方子，想着不如把这个钱给你挣。”田瑞意思很明确，只要出钱，他能买到这两样配料方子。
田瑞给是买断价，两个方子五万块，这是笔不小收入。
些人没有黑脸大厨这
全面。
火锅大店里没他不行，田瑞是打算再开些火锅店，但没有坐镇炒料主厨。
黑脸大厨现在每个月看着客流量算账，就知道他年就能拿到两万多。年抵上在老店里七年收入。
他赶上这个机会赚多，也愿意拉扯把以前在起拜师学艺师兄弟们，道：“包在身上。”
田瑞道：“其他人跟你工资算法样，但是各个店铺规模不同，新开几个小店肯定不如你赚多。”黑脸大厨工资是保底百月薪留着日常花销。其他等年底起结算。
这个待遇太香，田瑞相当于保底他未来十年工作，顺便还把锅底卖个好价格。他火锅底料在老家炒也有名气，这些年也有不少人想买，喊多少钱都有，三千，五千，甚至出价万还想打包他所有技术。
田瑞这个五万出价很有诚意。
而且黑脸大厨也相信田瑞说，只要肯出钱是绝对能买到火锅底料方子。毕竟在他老家，不会炒牛油锅底不能开店。
黑脸大厨道：“跟师父商量下。”他虽然都出师多年，但要是把学来手艺公布那又是另外说。
田瑞点头，道：“那你尽快。”他还有很多别事情需要安排呢。
但要根据店里业绩。不过田瑞家店都挺火，至少年薪五千以上。
比他们在老家呆着强。
黑脸大厨来这久，之前也给别人打过工知道田瑞家是个厚道人。有这样厚道东家，他们也愿意在这边干：“回头就给他们打电话。”
田瑞道：“还有个事儿想跟你们商量下，就是店里牛油火锅底料，菌汤底料。能不能出些方便包装，交给厂家生产那种。”这是他想缓解店内拥挤个办法。
火锅对他们这个小县城是稀罕东西，大家都有点上瘾，只店里桌子有限，不能保证他们来都能吃上，要是出火锅底料，他们就可以在家里涮火锅，也省天天来店里排队。
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