几个大厨却不像食客们想
那样运筹帷幄，气定神闲，
个个手忙脚乱。把肉串放在上面，油滴下来就看见轰声火上来
，赶紧把肉串挪地方。
贾镇终于知道那几个徒弟为啥在外头烤串。在外头好歹有风，吹起来凉快。他们在后厨烤，又闷热又熏厉害，身上汗珠滚滚往下落，没会儿后面脊梁骨那块衣服就沾在身上。别说扭动扭动，就连擦汗都没时间，汗水就沤在衣服里，特别难受。
好
贾镇表示知道。
终于弄完，穿大盘肉。
眼看快到四点时候连忙把木炭给升起来，过大约半个小时，来吃烤串人们就陆陆续续上桌。
“服务员来两把烤串。”
“给
也来两把。”
是他偏偏心高气傲。
经理心里白他眼，嘴上却道：“嗨，谁也没说你什
，你看看你这个人就是多心。”随后出去。
贾镇带着其他几个主厨坐在那忙，就看这俩学徒，刀工还没练出来，切肉片薄厚不均匀，比起黑小胖他们比起来实在差远。道：“你们这咋切。”
这俩学徒也是花钱走贾镇门路进来，学习时间不长，根本不像是白猛他们对贾镇有几分感情，现在他们心里还不乐意呢，以前十几个人，他们作为资历最浅，还在学习阶段呢。
现在可倒是好，经理把其他学徒都给开除。个厨房重压都落在他们身上。他们不但要干粗活，切配菜，收拾整个厨房杂物，倒泔水，什脏活累活儿都在他们身上。
时间忙碌起来。
新来食客都是从远地方过来，他们之前吃过田瑞家烤串，做确实好，但就是太火。这个点要是去那边肯定早就没位置，这边瞧着人还少。也听说国营饭店跟他徒弟事儿。也是好奇过来吃吃，在他们眼里老师总比学生强吧。
甚至还要把服务员叫过来问些八卦内幕事儿。
也有人是看着他外头写广告牌，进来尝尝。
经理看着大厅里十几张桌子已经坐七七八八，别提多高兴，他们国营饭店山河日下，很久没有这热闹感觉，连忙去后厨催菜，道：“快点烤啊。”
倒不像是来学艺，而是给人打杂，早知道这样还不如也跟着白猛他们走倒好，也比在贾镇手里受气强。此刻道：“师父，这多肉们实在是串不完。”主厨们不上手，想把所有活儿都退给他们身上，怎那不要脸呢？
不干活儿还在旁边叨叨，会儿薄，会儿厚。
大伙儿看，也只好上手帮着起，就连贾镇也皱着眉头开干。后厨没人，要是他们不出手，到饭点时候还真不定能弄完，好久没做过这基础活儿，都有些不适应。
捏着肉，串起来，满手都是油乎乎。
经理从外头进来，道：“已经叫人写个牌子立在门口。说咱今天晚上也弄烤串，刚才已经有好几个人问！”这让经理信心大增。
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