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第39章 烤生蚝(3 / 3)

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作者有话要说:那个,今天更三千,为弥补大家,在本章评论里随机发百个红包,日六活动也顺延天!就这样哈,哒。

这个还有小蒸生蚝,沾汁儿,他早就分拣,五个盘子,大小都很匀称。块钱。

田瑞还是喜欢吃大,烤个吃起来贼过瘾。鲜嫩滑,再加上蒜香,每个就算纯生蚝肉都有巴掌大。吃上个都快半饱

他这摆摊就有人过来做。没等他们推荐,老食客们就看见生蚝

县里都知道田瑞爱弄新鲜玩意。道:“这是啥?”

田瑞道:“是蒜蓉烤生蚝,块钱个。还有蒸汽生蚝,块钱盘有五个,个头略小点,但肥美鲜嫩。”这两种做法最能保证生蚝味道。

贼好。”想吃点特色,再没有比他那个烧烤摊更好去处

兄弟俩道:“顿饭吃五六块钱?”和小县城都这舍得吃

菜贩子就喜欢看他们大惊小怪没见识样子,道:“这算啥,能不能排上队还不定呢。你们要去可得赶早。”虽不知道田瑞买这多生蚝干啥,但他买肯定有道理。

回去之后田瑞叫帮工把生蚝分拣出来,所有超过二十厘米都分出来特大。十五厘米算大,十厘米左右是小

生蚝摞像小山似得。粗粗看过去大差不多有千斤。小有五百斤。大有三百斤。

来这边老食客都不差钱,道:“来个烤。”生蚝烤慢,他们都提前弄些。再上烤架上增增味就行。很快成个上

老食客吃口,唇齿间瞬间被这份鲜给征服。连田瑞这样挑剔人都觉得不错,更别提头次吃到老食客,吃连里头蒜蓉都用勺子舀干净,吃完肚子都是暖呼呼。嚯……虽然是头次吃,但很快爱上生蚝这个口感:“再来两个。”

后面陆陆续续来老食客纷纷惊讶,怎今儿烤肉串人都改烤别

很快这些食客们纷纷推荐:“定要来份烤生蚝,贼绝。”

随后个个生蚝订单下飞快,竟比肉串还抢手呢。

田瑞叫人把大生蚝都给剥出肉来,他要留着做蚝油。有这个随便炒个青菜,放上它都很鲜美。自己熬更好,只是保存时间短暂,只能保存二十天左右。

至于特大,人洗刷干净外头壳子。把家里那百多斤蒜全剥掉,捣碎备用。

这可是个大活儿,所有人都忙起来,很快家里就股浓浓蒜香。弄大桶装蒜蓉。田瑞拌上调和油加上糖和盐,能保存个两天。

终于熬到出摊时候

田瑞把大生蚝开好,撒上蒜蓉,没会儿生蚝自然鲜嫩汁水出来,再混上蒜香和调料滋味绝。等出锅时候再撒上辣椒圈和香菜,卖相绝

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