杨兼点点头,说:“来尝尝。”
这吃食在北方不常见,杨广以前食过,不过他从来不偏爱这口,所以吃很少,如今回到南北朝时期,南北还未统,有明显分界线,因此在北方,更难见到青团。
杨广放下毛笔,并没有立刻吃青团,而是去洗洗
杨兼听到身后爆发出“太美味!”“太香!”“口感竟如此软糯……”等等赞叹声,几乎把膳房屋顶给掀。
杨兼笑笑,自行端着承槃回到路寝宫,也没让宫人帮忙,端着承槃往最里面太室而去。
杨兼进太室,杨广还在批看文书,他去这久,杨广动不动,定力十足,完全没有分心,已经批看摞文书。
杨兼走过去,杨广听到脚步声,不过没有抬头,还在批看文书。
嘎达——
是有网红道理,而且肉松蛋黄味青团是咸口,杨兼也能吃些。
杨兼麻利开始包青团,将肉松和些油和起来,把蛋黄包裹在正中间,做成个大大肉松蛋黄球,再把馅料包裹在青色糯米面之中,揉成圆团,每个青团足足有掌心大小,圆圆润润,看起来光洁又可爱,因为是圆形,乍看充满幸福感。
杨兼做肉咸蛋黄青团,个头圆润,馅料极其饱满,很快揉捏堆,只需要上锅蒸熟便可以食用。
为区别,杨兼将甜口青团做小些,咸口肉松蛋黄青团做大些,上锅蒸好,很快出炉,全都捡出来,避免粘黏在起。
经过蒸熟青团,外皮更是光洁润滑,打眼看上去郁郁葱葱,颜色鲜亮而好看,不过青团內馅都包在里面,所以即使蒸熟,也闻不到甚香甜,或者醇厚味道。
杨兼将青团承槃放在案几上,笑着说:“儿子,劳逸结合,吃点小食罢。”
杨广这才放下手中毛笔,心里默默想着,朕无法劳逸结合,还不是父亲害?
他眼就看到承槃中大大小小青团,杨广算是很见多识广,毕竟他曾经是天下之主,不只是北方人主,南北在隋朝统,因此杨广也见识过很多南方吃食。
青团就是其中味。
杨广惊讶说:“青团?”
杨兼将青团留下来些,特意分给膳夫们,刚才他已经把做法交给膳夫,这会子让他们尝尝味道,以后宫中小零食也可以多味。
杨兼端着咸口和甜口青团离开膳房,刚走出去,还没走远,膳夫们已经迫不及待尝试青团。
他们经常听说天子理膳技艺得,但是总是无缘尝试,今日看到天子料理青团,个个都很奇怪,大部分膳夫都是北方人,从未见过艾草这种吃法,好奇不得。
主膳中大夫拿起只青团,正好是蛋黄肉松,入手沉沉,馅料实打实,沉好像只小秤砣似。
主膳中大夫先是闻闻,只能闻到艾草香气,很是清香,但是旁多余香气根本闻不到,这就是只“其貌不扬”小团子,然而口咬下去……
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