别看牛胸口白花花,好像全都是大肥肉样,但其实口感和肥肉点子也不样,胸口朥无论是涮着吃,还是烤着吃,都是极佳选择。烤熟之后奶白泛着微黄,吃起来脆生生,点子也不油腻,反而能尝出这才觉得差不多牛肉特有醇香,无论是沾干碟、辣酱还是麻酱,都无比美味。
杨兼将这些菜色摆在木承槃中,摆好几个大盘子,让膳夫们帮忙把烤盘摆上,将长条案几并拢,拼凑成个巨大方桌,桌边摆满小料和碗碟。
杨兼将烤盘热上,刷层大油,让烤盘油润起来,随即摆上肥瘦相间五花肉。这吃烤肉也是有讲究,第波定要放五花肉,五花肉油多,会自行出油,出猪油,再摆放上其他肉类,或者干脆借着大油烤蘑菇、韭菜等等,都是不错选择,经过大油烤制蔬菜和菌菇,那味道便是不样。
五花肉切得不薄,肥厚均匀,层肥肉层瘦肉,层层递进,摆在烤盘上,很快便发出滋滋油响声,伴随着喷香烤肉味道,随着户外冬风扩散开来。
冬天吃烤肉,果然是种享受。
点子疼。”
杨瓒不相信,觉得他是装可怜,毕竟那久远旧疾,怎可能说疼就疼。
杨兼还是个唯恐天下不乱性子,笑着说:“老二,你这样装柔弱是不行,你太壮,装得不像。这样罢,大兄给你出主意,要不然……你在地上打两个滚儿,装作疼打滚儿模样,咱们家老三嘴硬心软,随阿爷脾性,大兄跟你保证,你滚上三圈,三圈以内,三弟必然心软。”
杨整说:“大兄,当真管用?”
杨瓒听着他们来往,说跟真事儿似,干脆翻身上马,抽马鞭,扬长而去。
杨兼刚烤上,许多人便都来,小包子琅琊王蹦蹦跳跳跑过来,副要流口水模样,说:“哇——好香哦!肉肉!要次肉肉!”
说着,便往杨兼身边挤过去,想要坐在杨兼旁边,他刚要坐下来,“咕咚!”声,个黑影突然窜过来,灵动厉害,仿佛只
杨整说:“坏,三弟不会真生气罢?”
杨兼笑着说:“放心,大兄晚上做烤肉,帮你哄哄三弟。”
因着月后便要正式即位,成为人主,所以之后杨兼是要搬入宫中住,在隋国公府住日子寥寥无几。
杨兼等人回到隋国公府,杨兼真亲自下厨,料理晚膳。今日他请所有人来,大帮子,起吃烤肉热闹。杨兼只需要把膳食全都准备出来,调好小料,如此来大家自己烤,吃着也方便,免得都是杨兼个人做,再给累出个好歹来。
杨兼准备很多食材,将牛肉、羊肉、猪肉等等切好,有腌制,有则直接承槃,准备做原汁原味烤肉,除这些正经肉食,杨兼又准备很多烤肉中不可或缺“小零食”,例如鸡翅,刷上蜂蜜汁,做成蜜汁鸡翅,例如牛心管、牛板肚、掌中宝、小豆干等等,杨兼还特意准备牛胸口。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。