杨广很快便闻到股子喷香味道,浓郁琥珀色汤汁咕嘟咕嘟冒着泡,越来越浓稠,硕大肉丸子在汤汁中微微颤抖着,同样裹上肉欲十足琥珀色,肉香味配合着料汁香气,越来越浓郁,果然令人食指大动。
杨广咂咂小嘴巴,有些眼馋,不过
杨广站在边,老老实实看着杨兼理膳,眼睛亮,说:“这个儿子知道,父亲要做汤圆。”
杨广虽然不会做饭,但是经常观摩杨兼料理,因此看到杨兼做法,便知道要做汤圆,汤圆可是杨广心头大好,无论是煮着吃,炸着吃,还是炒酸菜吃,反正杨广都爱吃。
杨兼点点头,说:“儿子真聪明。”
杨兼包好汤圆,这是饭后甜点,还有其他主菜,杨广这会子便不知道杨兼要做甚,眼看着父亲亲自剁堆肉馅,然后将虾仁、笋丁等等,全都和进肉馅之中,开始调味,搅拌均匀,然后捏成硕大圆球。
杨广坐在案几上,晃着小短腿,歪着小脑袋,这个个大圆球,比杨广小脑袋还要大,这大颗肉丸,只是看着便觉得分量十足,无比幸福!
,你就不问问三弟是怎?”
“还能怎?”杨兼挑眉说:“遇到顺阳公主事儿,咱们家老三就跟丢魂儿似,也是个痴情种子。”
杨兼招手说:“来儿子,咱们去膳房。”
杨广点点头,伸着小肉手,抓住杨兼手,两个人便往膳房去。
今日膳夫们听说国公和郎主们会回来,特意准备丰富食材,大家出门这趟,很久都没回来起用膳,这顿饭,可谓是意义非凡。
杨兼将肉丸捏好,然后打鸡蛋,弄些面粉,裹在肉丸外面,随即开始下锅炸。
无错,杨兼要做,便是四喜丸子!
个头巨大四喜丸子,看起来便喜庆,而且寓意也好,还是纯肉,肉馅是杨兼自己剁,绝对比在超市里买半成品四喜丸子要实诚多。
这剁肉馅也是有讲究,不能要太瘦肉,肥些最好,也不能剁太糜烂,太糜烂四喜丸子便失去肉质口感,里面加入弹弹虾仁提鲜,还能增加口感丰富层次,再加笋子丁等等,吃起来不只是有肉味,还脆生生。
杨兼将四喜丸子炸制番,将大丸子外皮定型,炸焦,便盛出来,准备开始调味下锅炖。
杨兼浏览着食材,说:“儿子,想食甚?”
杨广脸乖巧懂事儿模样,简直是见人说人话,见鬼说鬼话,见到杨兼便说父父最爱听话,奶声奶气说:“父亲做,儿子都想食。”
这恐怕是杨兼听过,最动听句话,不得不说,杨广见人下菜碟儿本事,是越来越高超。
杨兼揉揉杨广小肉脸,说:“儿又甜又乖。”
杨兼看看食材,这是时隔许久,家人团聚在起,吃第餐,长安已经陷入“混乱”之中,之后也不知还能不能吃得上这样平稳餐,因此杨兼想做些特别吃食……
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