“这是碟冷盘，叫做白切羊肉。北方挺少见，南方那边吃得多。用上好
山羊，整只羊下锅熬煮，上头要用石头压着。等出锅冷却后，羊肉和羊脂冻成
大块。用刀子切薄片后，可以配甜面酱或者醋碟吃，没有丁点膻味，非常爽口。”
邓翔在京师宅子，就在西市附近，推窗就能看到四牌楼繁华街道……和几百个灯笼似得摇晃人头。
不想女儿看到这糟心幕，邓夫人决定什
时候这批人头被撤下去
，什时候再回北京。
“万大人，这都是什菜，叫什名字？”
看到这放满满当当桌菜肴，冷，热，汤，羹琳琅满目，有些认识，有些压根都没见过，邱子晋实在忍不住问道。
“今天是全羊宴，说起来大家都是托邱监生福才能吃到这顿呢。”
“乖乖，这都是什啊……太丰盛吧。”
和众人打过招呼，邓翔走到已经入座杨休羡身边坐下。
看到杨休羡面前空空酒杯，邓翔笑着扬扬手里酒坛。
“这是南京锦衣卫朋友送
‘香雪梅’酒。难得今天不用上值，在膳堂用餐还能喝酒，就把它给带来。大人定要尝尝。”
杨休羡笑着和他碰杯。
今天这顿饭，是万达为犒劳这几天辛苦办案，大年夜还要在北镇抚司里值守兄弟们准备。
袁大人和王大人两位今天晚上按例要去皇城内上值守夜，明天早同圣驾道去祭祀皇陵，所以没有来“与民同乐”。
因而这顿开在膳堂“年夜饭”，北镇抚司衙门里职务最高就是万达万千户。
老大不在，小鬼造反。
很多本来今天不上值兄弟都赶来凑热闹，掐着开饭时间才道走入衙门，互相拜年。
“谢谢邱监生，邱监生以后常来！”
众人起哄道。
“哪里，哪里，会再接再厉。”
邱子晋人小脸皮厚，恬不知耻地表示明年将会继续蹭饭。
万达也跟着笑开心，指着面前菜碟个个介绍起来。
“怎今天不在家吃团圆饭，嫂子不会生气？”
和单身汉杨休羡还有高会不同，邓翔有妻有女。在京中也有宅子，还有仆人和老妈子，可谓小康之家。
“带着闺女起去大兴娘家过年。她非要说内城里血腥味太重，受不。怎就闻不出来呢？”
“那是因为们身上已经沾满血，每天又进出诏狱，早就习惯吧。”
杨休羡苦笑。
今天这北镇抚司可是扫往日阴森肃穆，而是张灯结彩，团和气。要不是后面诏狱依然阴风阵阵，时不时地飘出声惨叫，旁人还以为这是哪间大酒楼呢。
“万千户，过年好，您吉祥啊。”
“邓总旗，过年好。自己找位子啊，不招呼你。”
邓翔带着两壶酒走进膳堂，就看到万达正指挥着高会和两个力士将做好菜，源源不断地从厨房端出来。
今天来吃年夜饭锦衣卫有足足三桌人，后厨人为此杀六头羊。
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