“蛋白质标准降到三克以下,菌落标准只要不高于200万就可以。”
有人疑问:“听上去也还好啊。”
邓宏严肃道:“国际标准不高于30万。”
所有人都倒吸口冷气。
“其实现在花国奶业乱很,
好在,在卿钦警觉起来之前,韩玉泉已经把方子给:“没事,也是随便配,也就适合你们这香料。”
老板更是连连感谢,直接去后厨,提着桶煮好奶过来:“今天刚挤奶,好好煮,你们都喝喝看,送你们,不掺水。”
员工们又是阵欢呼。
卿钦端起奶,这奶熬熟,表面浮着层奶皮子,可以嚼。喝口,味道层次丰富,香浓醇厚地从舌尖滑过。
“好喝。”那边之前尝遍天下美食牧野也感慨不已,“当时来云梦草原时候怎没有喝口奶呢,亏大发!”
会儿,卿钦端着盘子里就被诸位员工投喂串又串羊肉啊牛肉啊,没多加调料,仅仅是最简单盐,咬口下去,油脂与香味同在口腔炸开,瘦肉越发细嫩,外表越发焦香。
更绝自然是让老板都连连叫好韩玉泉手艺,他对火候控制简直妙到毫巅。
卿钦吃口,连评论也发不出,脑海里只有句话:绝。
烤串、玩游戏、唠嗑连串进行下去,不知不觉,天色晚,牧民家羊群被驱赶着回归。
“晚上吃个火锅,”卿钦心心念念着牛上脑,“唔,这里是铜锅涮羊肉。”
“好喝吧,”老板笑眯眯坐下来,看客人们都是赞叹不已,也生出几分自豪感来,“这附近就家奶最好喝,当时买就是专门奶牛,只三万呢。”
说着说着他也忧愁起来:“现在奶不好卖,像是云梦这样大公司现在都不向奶农收奶。”
“还是前几年那个事故,好几家公司查出来牛奶蛋白含量不够,能够通过检测全靠非法添加剂,”邓宏叹气,“打那以后就很少向散户收奶,很多公司都选择自己养殖。”
他导师就是跟奶牛有关,虽然半懂不懂,但比这里许多人都解点:“10年时候,云梦表示,按照国家规定,不能够往牛奶里面添加工业原料,然后推动降低奶业标准。”
“怎说?”卿钦确实是不爱喝奶,此时又忍不住倒杯,也对这个大公司历史起兴趣。
红铜炉子,里烧炭火,汤水煮沸,葱姜枸杞俱全,驱寒增鲜。
羊肉是刚宰杀肥羊,牛肉也是现切牛肉,先下肥肉肥汤,拿筷子夹着自己肉片至涮熟,捞起来直接放碟子里面沾满蘸料就可以直接吃。
这料半是当地人常吃风味,另外部分人是韩玉泉拿着点香料当场配出来,不仅丝毫无损原料本身滋味,甚至与之相映成趣。
卿钦不自觉吃小半碗,连连赞叹:“单凭韩大厨这蘸料就够撑起桌宴席。”
老板也是闻香而来,忍不住询问起韩玉泉这调料做法,提出要给他们免单,甚至送钱。
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