严融之把热油倒入罐子里,凉之后就会凝成膏状。
铁锅刚煎完肥肉,还沾着油。
他又将新鲜瘦肉切出块放些香料炒熟,再打开带来罐子,倒出小半碗卤汁,置
秦大夫给他开药已经喝完,严爷还会过来?
转念想,他答应送给对方猫已经雕刻完工,等晚上用饭,把东西送过去也不迟。
***
怀着心事,林殊文拎着两块猪肉回到旧屋。
他杵在石灶旁正对着肥肉束手无策,扣门声刚起瞬间,立刻拿起把木铲去把门打开。
李家院子,已经有提前过来村民排队买肉。奈何邻里关系再好,需要花钱地方,总得多唠几句,意图省些钱。
莫布没有大人那多心思,他娘给他四十文,他就来切四十文肉,半肥半瘦,肥用来煎油膏,渣子还能用来吃或者放进菜里炒。
林殊文吃不得腻,且自己个人食量小,遂只切二十文瘦肉,另外加七文要块肥肉。
李家大儿收钱,手脚麻利地把肉串好。
林殊文和莫布接过串好肉往外走,这会儿来买肉人越来越多,不缺人买肉,无论村民怎开口,李家自然不会继续降低价钱。
斜,安静周遭隐约热闹起来。
莫布到林家旧屋外敲门,扬声唤:“殊文。”
林殊文细细打量已经刻好小猫,正揉着手指和手腕,听到莫布声音,甫下凳,连忙伸手扶着桌子角堪堪站稳。
他眨眨双眸,打开矮柜上木盒,把取出蜜枣含进嘴里匆匆咬几口咽下,把落在身前头发急忙理顺,这才开门。
林殊文舔下干涩唇:“阿布,何事?”
少年望眼男人,又把脑袋垂下。
严融之手上拎着罐卤汁,进屋后瞥见整块肥肉,就知道林殊文要煎油。
他放下罐子,道:“肉切成小块再煎。”
严融之洗手,掂掂肉,而后将差不多斤肥肉切成块状,接过林殊文手里木勺,替他把肉煎。
肥肉不多,很快就能煎出油。
除去进城租地和车马费用,他们本就卖得便宜些。
莫布道:“还好咱们买肉利索,再拖下去不知道耽搁到几时,最好部位都被咱们先挑走啦。”
又道:“这些肥肉拿去煎油,你会不?若不会拿来俺家,俺娘煎肥肉时候顺道帮你煎好。”
林殊文迟疑:“无需麻烦莫婶,带回去就行。”
至于煎肥肉,林殊文压制不久心事再次浮起。
莫布兴奋道:“李叔家今日杀猪,杀两头呢,这个时候应该快要杀好,趁肉新鲜,俺娘让俺过去切块肉,你要去不?”
李叔家是村里屠户,也是养猪最多人家,他们逢年过节都会宰两头猪,先往村里卖,价钱便宜些。
村民跟他们买猪肉,能省点进城路费。
李屠户也会做人,卖肉成本除开摊费和路费算,哪怕便宜每家每户二文,都能挣个人情。
所以李家宰猪后,村里人家想买肉都愿意先跟他们家买。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。