顿饭吃钱三文银子,不到100块钱,四个人分量,倒是真便宜。那水面也做爽利,有鲜花椒酱
宋凌霄跟着宋伯马不停蹄地踩点,跑完东北城区、西北城区和西南市场三个门面房,还剩下最后个点,其时夕阳西下,日色已黄昏。
“小公子,累不累?要不咱们明天再看?”
“不累,宋伯你累吗?要不咱们歇歇脚,吃个便饭。”说着,宋凌霄肚子应声发出咕噜声。
宋伯笑道:“这里是厨役市,八方厨子汇集之处,对面那座饭馆叫老李水面,里面卤肉水面不错。”
“好,那咱们就去老李水面吃个便饭。”宋凌霄从善如流,叫上两个车夫也起吃饭。
北城区有国子监,是太学生们上学地方。在西北城区靠近宫城地方划片地,专门给十二衙门首领太监居住,咱们家就在这片地方。靠近外城,还有片是军官居所,有演武场和火器营。这西北城区啊,又是太监,又是学生,又是军官,自然都比东北边亲王大员们贱上些,也没什不好说。”
宋凌霄记,西北边有TOP1大学和军官住宅。
“西南边是集市,市场,八方来货,都能在西南边市场里找到,还有种特殊市场,是按照术业来划分人力市场,”宋伯说道,“在这个人力市场,没有什人才找不到。不过啊,也都是些卑贱之人。”
宋凌霄记完,思忖道:“宋伯说得东贵西贱懂,那南奢北啬又是什意思?是不是说南边奢侈,北边吝啬?以东西向长安街划分,南边主要购买力是西南城区客商和东南城区世家子弟,要是为经商贸易,要是自己家里有钱,大手大脚惯,所以叫奢侈。可是,北边为什会吝啬呢?”
宋凌霄这番推论,已经叫宋伯另眼相看,宋伯笑着回答:“贵人尚俭,谨言慎行,又是官衙这些敏感地方,谁也不敢在此炫耀财富。至于太学生、武官,本身也没几个钱,又被上头管束着,唯购买力大概就是公公们。你也知道,主子日常在宫里供职,也没什时间精力在外花销……”
四人在窗边占两个方桌,宋伯不让宋凌霄和车夫混坐在起吃饭,于是便是两人桌。
“大爷,您看吃点什?咱们今天菜谱是……”小二来到桌边,手里甩着条粗布,胡乱擦下桌子,看得宋伯直皱眉。
“有纸质菜谱吗?”宋凌霄问道。
“大爷说笑,哪儿有什纸质菜谱啊,咱们这又没几个秀才老爷肯来,往来都是些粗使厨役,要是南北客商,大字不识个,有菜谱也是抓瞎。”
宋凌霄点点头:“那就把招牌菜照着四个人分量上吧。”
宋凌霄恍然,原来所谓南奢北啬,并不是说北边人都没钱,而是说,他们不敢或不能放手去花。
这说,他心里就有个清晰定位。
他第销售渠道,书铺——必须开在那个位置!
……
京州城真是大啊!
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