实在太好吃!
他飞快咀嚼着刚塞进嘴里块鱼,不等咽下去,又夹起块肉片,油脂在口腔里与食物混合,满满全是幸福感。
“这些菜真很不错……嗯……你多吃点儿。”他发现自己有些失态,连
商店是天浩在背后出资,可以理解为文明时代“国企”。现阶段需要引导,只有让更多人参与进来,才能形成更利于竞争商业环境。
鹰广海对雷角城变化不是很清楚,他对照菜单随口点几样,却对这些菜概念和式样片模糊,直到端上来时候,他才真正觉得意外,进而震惊。
切成薄片鱼与酸菜混煮,加上辣椒和足量油脂,浓郁香味令人胃口大开。用筷子夹起片鱼肉塞进嘴里,滑嫩口感在舌尖上弥漫,丝毫没有腥味,鲜美和浓香在口腔里荡漾开来,同时朝着鼻孔里猛蹿,直冲进大脑,刺激着中枢神经品尝到来自美味强烈诱惑。
腌鹿肉做法与别处不同,厨师把肉块切成厚片,加上香料和干辣椒下锅爆炒。端上桌时候温度恰到好处,吃在嘴里不会烫,厚厚肉片软硬适中,嚼起来很带劲儿,比传统烤制或干烧做法更好吃。
在古老文明时代,中国人很早就学会对肉酱、鱼酱进行发酵,获得与果酸风味迥异特殊酸味(如鱼露)。但肉类蛋白在分解过程中会产生大量杂算,包括氨基酸、乳酸、醋酸等,这会使得酸味和酸度稳定性无法得到保证。
以粮食谷壳发酵而成酸味调料技术简单,其实是在谷物脱壳过程中,为不浪费糠麸材料必然选择。新鲜鱼肉加上面粉制成包子,加上点醋,就能起到把简单食物化为美味,在无聊单色之间涂抹晕染,丰富渐变,进而成为美丽画卷神奇功效。
炒饭是在天浩带动下出现新吃法。倒不是说野蛮人不会炒饭,而是他们此前很少,甚至根本没有将冷饭重新回锅炒制概念。能填饱肚子就行,冷饭用热水泡着,撒上点盐,对饥饿人就是种美味……他们从未想过添加油脂和鸡蛋大火爆炒做法,加上切碎虾仁、碧绿嫩葱、新鲜辣椒或西红柿,快出锅时候再来点儿煨至浓缩鱼汤或肉汤,盛在盘子里饭粒晶莹剔透,被金黄色蛋液裹着,吃在嘴里嚼劲十足,满口喷香。
鹰广海对食物没有太大欲望,他要求很简单,吃饱就行。
有远见卓识优秀男人永远不会被微末枝节束缚,更不会受困于物质方面诱惑。正因为如此,鹰广海对天霜外貌长相不是很在意。来雷角城之前他详细解过这个女孩,知道她长得丑,细瘦腰身看就难以生养,胸部和臀部虽然挺翘,却不具备北方蛮族公认美感。
共进晚餐只是增进彼此关系做法,与其说是追求,不如说是表面上敷衍。可是鹰广海怎也没有想到,雷角城餐厅供应食物竟然如此美味,无论鱼、肉、蔬菜、主食……全都超乎想象,远不是自己所想那单调乏味。
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