酸菜做法很简单,那是用整颗青菜(南方叫苦菜)为原料,分瓣清洗,然后在太阳底下晾干。晾晒要持续好几天,等到菜叶失水发焉,干巴巴,软绵绵时候,将它们收起来抖落尘土,切成手指大小碎块,撒上盐,装在大盆里用力搓揉。等到菜叶里残存水分溢出,干燥菜叶被彻底浸透,加上花椒之类佐料搅拌,就能装进事先准备好土陶罐子,顶部封口加盖,边缘凹槽放水隔绝空气,耐心等待发酵。
天霜是个手脚勤快女孩,她整个夏天都没有闲着。茄子、豆角、白菜等各种蔬菜都腌些,林林总总有好几坛。这是天浩教给她做法,磐石寨不缺盐,早餐加上碟切丝切条酸菜,搭配面饼和馒头,外加锅粥或汤,饭总是吃得有滋有味。
天狂掰开个馒头,夹满满筷子切细酸白菜丝,像做汉堡那样把馒头合拢,用手捏着送到嘴边,带着说不出满足,狠狠咬大口。
“小妹手艺……越来越好。老三……那个,是不是该给小妹找个婆家,让她嫁出去?”他嘴里全是食物,声音含含糊糊。
出嫁?
具小跑着来到外面,笑着顺序向每个人打招呼。
“大哥早。”
“二哥你也起得挺早啊!”
“小妹做饭手艺越来越好。”
身为寨子头领,天浩单独拥有间宽敞新屋。但他觉得那里太大,也太空,住进去没什人气,经常会没来由发慌。这其实不难理解,毕竟是初来乍到,又是完全陌生世界,哪怕是心理素质再好人,也免不会觉得孤寂与失落。相比之下,还是与名义上“亲人们”住在起比较好。
天霜抬起头,带着明显慌乱和意外。
天浩端着汤碗,沿碗边吸溜转着,避开温度最高烫嘴部分,眼睛从汤碗上方空处看着天狂:“这种事情你就不要操心。小妹愿意就嫁,不愿意就呆在家里。反正咱们不缺粮食
这个家里里外外都透着幸福。
天峰从不在弟弟妹妹面前摆架子。他长得天生具有温厚亲和感,脸上时刻带有微笑,也许是经历得多,他很少发火,即便生气也能很好控制情绪。如果不是天浩这个异类突然出现,他是这个家里毫无疑问领头人。
天狂是个不折不扣,bao力分子。与其说他是勇猛战士,不如说是时刻围绕在家门口条凶猛野兽。无论是谁想要接近,都必须首先面对他验证。就像文明时代乡村,很多人家都养着看门狗,它们对外来者龇牙咧嘴,发出令人心悸低吼。如果主人不出面,这种时刻准备扑上去对峙将永远持续。
很多时候,天浩脑子里都会忍不住冒出这样画面:抬手指着某个对自己有着敌意家伙,然后大喊:关门,放天狂!
等到三兄弟结束各自手上事情回到屋里时候,天霜已经盛好碗碗鱼片疙瘩汤,蒸锅里放着热乎乎馒头,颜色虽然没有文明时代同类物品那白,看上去却足以勾起食欲。
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