宗叔:“……”
萧司令看佟雪绿给温老爷子夹菜,于是用期盼目光看着她。
佟雪绿只好赶紧也给他夹
泉水甘甜,做出来鱼汤比用般自来水做出来鱼汤更加鲜美,让人欲罢不能。
温老爷子看萧司令口小酒口猪大肠吃得特别香,他突然也起酒瘾。
“小宗,给也倒杯酒,今天心情好,们起喝杯。”
可宗叔还来不及回答,就听温如归道:“宗叔,不要听爷爷话,医生说他不能喝酒。”
温老爷子顿时气得胡子抖抖,据理力争:“……没有杯,那半杯也行。”
接着把腌制好猪肉均匀裹上五香米粉,在盘里放进切好南瓜垫盘,再把猪肉铺在上面放到蒸笼去蒸。
不到几分钟水滚,缕缕香味从蒸笼孔透出来,勾人香味弥漫整个厨房。
粉蒸肉香软清香,软糯爽口,肥而不腻,外面层米粉让口感更加有层次感,浓郁香味在口腔里跳跃着,让人吃还想吃。
温老爷子和宗叔两人更喜欢粉蒸肉,被萧司令嘲笑他们两人牙口不行。
温老爷子哪能让他这轻易“污蔑”自己,于是边吃美食边吵嘴起来,热闹得不行。
新婚假期,佟雪绿没去忙店铺事情,她和温如归这两天到处走走。
前天起去爬长城,昨天去逛故宫和博物馆,基本都在京市内转。
佟雪绿也想过要不要来个短期国内游,可时间太赶,玩得不尽兴还不如不要玩。
只要两人呆在起,去哪里关系其实不大。
今天他们没有出去,呆在家里侍弄花草,然后起下厨做桌子好菜。
温如归:“爷爷,医生说口也不行。”
温老爷子脸色更难看,拉得跟老黄瓜般:“你个不孝子孙!”
佟雪绿给他夹筷子青菜道:“爷爷,如归不让你喝是为您好,您多吃点青菜。”
温老爷子秒变脸,夹起青菜道:“还是孙媳妇对好。”
温如归:“……”
温如归喜欢吃鱼,所以桌子上肯定少不这道菜。
佟雪绿把鱼肉煎至两面金黄,再倒进小杯酒去腥提味,酒香融入鱼肉里头,香味随着烟雾升腾起来。
随即倒进从山上提回来泉水,等水滚开,锅鲜美鱼汤就做好,奶白色鱼汤冒着香气,再撒上葱花,色香味俱全。
假期过得太快,想到要跟她分开,他兴致就提不起来。
不过这会儿闻到浓郁香味,他顿时胃口大开,给她舀碗后给自己也舀上碗。
猪大肠用粗盐和淀粉搓洗,洗得干干净净没有丝味道,再加红辣椒、姜蒜葱末起爆炒。
做好猪大肠麻辣爽口,脆嫩鲜美,越嚼越有味道。
萧司令对这道菜情有独钟,口小酒口猪大肠,吃得那叫个爽。
除猪大肠,佟雪绿还做粉蒸肉。
把猪肉切成长条用酱料腌制,再把大米小火炒成黄色,加入丁香、八角和桂皮继续翻炒,炒好后把大米磨成粉制作成五香米粉。
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