酸菜鱼
精髓就在调料上，香料
下去，很快香味就出来
。
整个大院弥漫着香味，将隔壁小孩都馋哭。
系列操作下来，整个大院里人都看呆。
苏秀英更是佩服得不行：“雪绿你这厨艺真是太不得，
觉得你这功夫去当大师傅完全没问题！
苏秀英连忙摆手：“不行不行，这东西这
费面和白糖，不能要你东西！”
她爸妈没，个女孩子要养几个弟弟妹妹，她哪里好意思拿她东西。
佟雪绿：“秀英姐你别跟客气，要不是你帮弄到鱼，都不知道要忙到什时候。”
苏秀英也想给女儿带点好吃，想想道：“绿豆糕就收下，不过鱼你就别给钱。”
佟雪绿不跟她争，打算回头将钱偷偷放在屋里。
这样也好，他们正好可以当午饭吃。
她将泡好绿豆去皮倒掉水，将绿豆放到蒸笼上去蒸熟，等蒸熟后，再将它们取出来捣成绿豆泥。
然后撒上昨天才买回来白糖，加入水和糯米饭和在起，等面和绿豆泥融合在起后，再捏成圆形状，可惜没有模具，否则会做得更好看。
捏好后，再放上去蒸笼蒸熟。
她总共做五笼绿豆糕，除送给温如归和苏秀英，剩下她准备拿回大院分给其他人，感谢他们这些时间照顾。
**
第二天是周日，佟嘉鸣和佟嘉信两兄弟都不用去上课。
佟雪绿将佟绵绵交给他们，还叮嘱他们帮忙收拾东西，然后背上军挎包，提着袋子食材就出门。
今天运气不错，到车站就有班去市区车过来，她赶紧上去。
等来到大院，苏秀英已经打开门在家里等她。
接着她做起酸菜鱼。
苏秀英给鱼是草鱼，做酸菜鱼最合适不过。
她将草鱼去鳞去鱼骨清理干净，用刀片鱼肉，然后将鱼片装放到盆里，倒入只鸡蛋清，加姜葱盐腌制十五分钟。
腌制过程，她将酸菜冲洗干净，切成小块条形状。
腌制时间到，热锅下油，加入香料大火翻炒。
新鲜出炉绿豆糕散发着绿豆清香，颜色黄橙橙，个个小小，看着十分可爱。
她拿两个出来，个给苏秀英：“秀英姐尝尝，看看味道好不好？”
苏秀英也不客气，拿着绿豆糕咬口，入口松软，香香糯糯，香得她差点将舌头都吃掉。
“雪绿，你这厨艺真好，比国营饭店做绿豆糕还要好吃！”
佟雪绿笑道：“听秀英姐这说，就放心！做好多笼，回头你带笼回去给小秋吃。”
“佟同志你来，绿豆泡六个钟头，这会儿应该都变软。”
佟雪绿感激道：“谢谢你秀英姐，对，秀英姐以后也不叫同志，叫雪绿就好。”
苏秀英笑道：“行，那以后就叫你雪绿。”
事不宜迟，佟雪绿也不废话，进去开始动手做菜。
之前她怕鱼不好买，所以跟温如归说下午见，现在看来，她中午就能将东西送过去。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
