见又是他们,明显是要找茬节奏,服务生心里发怵。问道:“请问有什问题吗?”
“猪肉有明显骚味,肉质也不够鲜美。煎炒火候过量,肉腌制时候放太多生姜,导致影响猪肉整体口感。还有这肥肉部分,过于肥腻。油脂没有逼出,口感十分不清爽。”
老太爷擦擦嘴,批得无是处,不客气道:“你们店这根本就是在侮辱味蕾和胃,以及钞票。你们厨师有几年工作经验?”
服务员官方道:“感谢您建议,会帮您转告厨师。”
老太爷说:“不需要你帮转告厨师,倒是可以帮转告你们老板。猪
“请问二位要点餐吗?”
“点吧。”老张甩手掌柜,“少点点,先试试味道。口气那大,说不定有惊喜呢?倒是很期待被打脸啊。”
老太爷说:“可是特意坐车过来,这要是让太过失望,还真不能拍拍屁股走。”
老张不耐道:“点吧点吧。真是,废话真多。吃再说。”
老太爷于是点道香煎猪排,道回锅肉,以及道酱香猪肘。那服务生在机子上帮忙下完单之后,飞也似地跑。
样猪,是只有头啊。卖给你们,别地方当然买不到啊。”老张笑下,说道:“也就是说。你们这家店猪肉跟A市那家完全不样是吧?”
服务员点头:“店长也不是很喜欢将两家店放在起比较。们店目标是很高,冲击国际市场,吸引融资,将来做成大品牌,而不仅限于家小吃店。”
老张意味不明地闷笑出声。引得服务生多看眼。
老太爷:“你意思是说,你们这里更专业更好吃对吧?”
服务生鞠躬道:“吃过们家猪肉客人,评价都很高。般都会被迷住。”
二十来分钟后,服务生推着辆推车过来,给他们上菜。
从食物卖相来看,还是挺不错。尤其是酱香猪肘,估计没少放糖油跟酱油,颜色红得漂亮。
老张跟老太爷各个菜都吃口,然后马上就停住。紧皱起眉头。
什鬼东西?
老太爷放下刀叉,抬手喊旁边服务生过来。
老太爷心中不屑,道是被你们鬼话给迷住吧?
老张看眼后面价格,嘴角下沉道:“你们这价格,可不便宜啊。竟然比猪那边都要贵上个三分之。”
服务生还是礼貌解释道:“分钱分货嘛。那家‘猪’是开在学校附近小吃店,而们是走高端路线。单单这个服务费就不样。您看这规模摆设……”
老太爷打断说:“这你就错。人家虽然开在小吃街,但是有世界上仅此家活鱼表演,还有价值几千万名家壁画,每天有国内高级学府教授学生去帮忙做维护。店里桌子是有数百年历史珍贵紫檀木。随便张屏风可以直接搬拍卖行去标准。你说它们规模摆设,只是家小吃店?你这里……有多豪华?”
服务生嘴角抽抽,只能干笑。
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