片刻后,寥寥云放下筷子,点头说:“不错,还行。”
老太爷不要面子吞口水。眼神无辜可怜。
表情跟姿态都太过明显,实在让人难以忽视。
寥寥云拿过几个小碗,分别舀点汤,又顺着脊骨别块鱼肉下来,递给等在后面常客们。剩下圈被鱼叔盛走。
寥寥云擦着料理台,观察众人表情。
鱼汤是要慢炖,寥寥云腾出个锅让它们慢慢煮着,继续准备其他客人餐点。
这等又是半个小时,店里客人来来往往,不少食客听说“猪”要出新餐品,也想留下旁观,可因为人员过多,被道士们无情地请出去,只留下最早那几位。
老太爷靠在墙上,开始站不住地敲腿,不停地瞥向角落那个大锅,催促道:“哎呀差不多就行。鱼肉是快熟。先吃吃鱼肉味道怎样,不需要把汤炖得那浓。”
寥寥云淡定道:“心急吃不热豆腐。”
老太爷:“不吃里面豆腐,吃鱼就可以。”
事情,鱼叔向是很谨慎,丰富经验让他做事前能想出别人三步远。
说不定以后要跟这边鱼贩进行长期合作,如果让他们认出自己身份,可能过不久就会出现诸如#“猪”低买高卖、以次充好商业诈骗#新闻。为不叫人看出自己,他特意换身衣服,还变张脸,买完东西后路小跑地冲回来。
金龙鱼买就是菜市场里很普遍鲫鱼。挑最便宜人工饲养品种,只要九块钱斤。腥味较浓,肉质也不够鲜美。
他找个盆,将鱼放进去,开始对着鱼做“排毒养颜”。
其实也不过就是将鱼肉里不良杂质排出来而已,包括在饲养过程中不小心吃进去有害物质。用妖气在鱼全身上下走圈,给他们渡上自己金光闪闪金龙鱼美丽。
热汤下肚,众人幸福地眯起眼睛。
“很鲜啊,这也叫还行?!”
老太爷表情活跃起来,耸着眉毛道:“看着你只是简单处理,也没放多少调味品,但是汤里却没有点腥味。汤颜色炖到奶白,鱼肉入口即化,鲜味也毫不逊色。”
然而寥寥云不为所动。
在老太爷不知道第几次发出感叹时候,才终于掀开锅盖。
白色雾气窜出来,鱼肉鲜味也飘满店铺。跟猪肉香味不同,或许是因为豆腐中和,它隐隐约约带着点奶香味。
寥寥云关火,用打汤勺舀块豆腐,率先尝口。
店里店外几十双眼睛齐盯着她。
慢慢盆中出现黑色絮状污渍,鱼鳞片也变得富有光泽起来。
他将鱼拿起,捏在手里实验下,感觉是更加活跃点,甩尾力道都变大。觉得差不多行,乐颠颠地送去给寥寥云。
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老太爷还有几位食客早就吃完,站在墙边没走,就想看看他们这边卖鱼是个什水平。
“鲫鱼啊?”寥寥云拿过鱼,刀快速将鱼拍晕,点头说:“那就做道鲫鱼豆腐汤试试。可行。”
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